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O3 V9 ^* v/ D* C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材9 _4 G* r# X0 [/ n, x |" z
蛋.....1顆
' r+ m0 e! T1 f5.39.217.76薑末.....10G
( X- n3 ?* V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支
) t* C5 A0 }" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 b3 r9 A- |
蟹管肉.....200G5.39.217.76- K1 X$ N2 L- ]1 Q. S; k f- T
胡蘿蔔泥.....50G4 i6 h6 o) U4 R7 P" }# l3 S( d" J% ?
太白粉.....2小匙5.39.217.76) J$ S# _- D3 t" ?. v2 j
熱開水.....150CC3 c/ \6 o3 x$ [* }( q! f! y+ `
雞蛋豆腐.....2盒
5 A; u4 A6 K( `5 _荷蘭豆莢.....8片
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作法
1 u" r& _: n# m" F1 M u$ z2 Y1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油5.39.217.76; f2 }- D4 U0 A% \5 `$ n, m
: e5 l1 F2 q) d" m3 @- f9 N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
) O4 ]2 x1 G) w" C3 _6 A- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, E% C9 x' H, N @
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb) z# ]8 q$ m/ \& d' U6 m
/ M v& ^, E7 ~$ y8 I3 i公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ r( Q6 ]8 z; E2 q* Q' @
* _2 s6 D& N3 T7 I }) @6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇$ G8 t: _. E6 s* ^. c
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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