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食材
" J" S5 U. r/ x; o9 R' c' J i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆, m. B8 H- q7 R4 h
薑末.....10GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. Y0 h. Q/ ~; j, L
蔥花.....半支( ], U: X$ @# {& i9 S
咖哩醬.....1匙8 p* @, V0 Z2 P6 b3 ~ n# ~8 V8 l* A
蟹管肉.....200G公仔箱論壇1 p3 w$ A& r# `/ z- Z7 K5 Z
胡蘿蔔泥.....50G
Q6 L/ b u2 r* s5.39.217.76太白粉.....2小匙
) E8 U. s7 r; }; U0 s公仔箱論壇熱開水.....150CC公仔箱論壇( E5 y& P! o# i1 Z5 o$ d. N Z
雞蛋豆腐.....2盒
4 l" D7 E( i7 s! d7 G4 [荷蘭豆莢.....8片
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8 J- P" h8 y B0 s9 x- T2 p, utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! n- h: F7 O& {! n) i0 U! S" o
作法
/ N% I. a: Z& i1 `! [! ?5.39.217.761. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油5.39.217.76% T" b# c6 d* Y- s0 [ c; s0 s
! ]7 H9 p g) Y* L! Z6 A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇2 a# _; ~# _% F5 A) Z2 g6 F
0 D; e* W2 g3 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。8 K2 e: f) l+ q6 X& p
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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