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/ K3 x$ ~2 Z) _/ } ^! E" q5 \2 ~5.39.217.76食材
{) W6 C4 K: P5 A: ]" q6 H. ]8 ], o烏醋.....適量
( y& \& W P, G0 o3 D, I水.....3量米杯
/ Z E. l: u8 D+ S& rtvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許
: J0 |' a# k' j- m; z醬油膏.....適量
: k" i4 l4 R0 t2 w$ x5.39.217.76板豆腐.....1大塊5 O! [* z( L% R2 p! ]! ]( v9 a
黑龍炒醬.....適量) G! m6 h4 i6 w# J3 g" C0 p+ u& I
蔥(切蔥花).....3支
/ |* K5 n2 {$ V7 K公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- p8 _! Y$ Y) x! Y
鮮香菇(切丁).....2朵公仔箱論壇5 ^2 R" p% g+ I
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
C+ R8 `* f- a0 p! ^4 Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ W; D( p4 I# \( [6 d/ h
5.39.217.76: ~: {# |! k) s$ D: ~+ W5 P& \2 d
作法公仔箱論壇 J/ m% T7 j0 A5 A* e
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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( U0 V7 j& r, K% I$ o% m5.39.217.762. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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2 d. @5 G: q, ]5 ~) [" M' B5.39.217.76Tips
: q: Q7 z3 @; H# O: R5.39.217.76起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。; o3 p9 H! [% x9 H. T
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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