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# |/ C W X# K; s+ `: ]: w食材5.39.217.76! p: q, f8 d8 C$ U. ~" }
糖.....少許
; ]. G5 X. p; {% Y, }- C5 G公仔箱論壇水.....150cc
, [& J. _4 Y5 z1 p豆乾.....6片
( Y( b/ a, p7 ^% t% O7 b醬油.....90cc
) D1 b4 H5 W! D$ m/ j, y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 a9 t7 @& h+ x
五香粉.....少許5.39.217.76# u9 H& V/ n) e7 b0 u7 T7 p+ z) z
白胡椒粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. l% i4 b7 c+ \5 N$ j) G
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 M9 H5 l/ O% B
- v( F9 G/ c" L t( g5.39.217.764. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
: b6 s! q2 [, B+ H( d. |/ ~( j3 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 ?: c+ q; i' ~0 u6 J( ?1 i
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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