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2 T6 f3 R( M {9 n5.39.217.76食材
; e3 W4 E- `* w% J8 F公仔箱論壇糖.....少許
( ]/ c4 _" Q; _* M3 ~* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cc
2 j1 ^! B0 j% H& }豆乾.....6片
' G. Y, d2 R( m; l! }7 }醬油.....90cc公仔箱論壇1 e+ X# o* {; R- b$ X
米酒.....1大匙5.39.217.76& K$ o! D% ]' @. U1 d2 {! `" E
五香粉.....少許
; V3 }! I; R4 f# ?* q5.39.217.76白胡椒粉.....少許
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$ ~5 v) N+ q+ G; Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
1 r4 v( C T9 m9 z3 k9 ]4 e: r1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
2 ?0 I7 q$ f* G# g! M$ ~- m0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" r+ n( f# U- w# g
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。! [6 y) ]- L h8 A' o
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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