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食材
: z9 F+ p5 t+ H: ~, }8 S6 e( u: h糖.....少許公仔箱論壇, b3 u6 W) p* L% d/ H
水.....150cc
. f, p- v* f+ v+ l; Z3 ~5.39.217.76豆乾.....6片
x7 B7 ^: l) L; t+ Q醬油.....90cc
0 f$ Q8 l0 ]' }, `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙5.39.217.76# B, M2 X1 u* p, Z! H" w
五香粉.....少許
! D( ? `- D& d& w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
5 Y! Z, ?7 F9 A2 r5 }+ \' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 e8 A8 u$ A# Q& E# p& E% ~
公仔箱論壇0 v7 z v% T; C) Q+ C' |9 A
作法
: G5 J& C5 C* _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇, o5 V9 p& ]$ w3 o! U2 s- Q
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 _: j. l3 B9 @- H* o
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5.39.217.76" v- d0 J1 v: v) Y/ w
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 M9 w: e0 e$ j* R2 ]
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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