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9 ? V$ `4 I* q, P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
5 [6 o9 G; }( `& p$ j- `水.....150cc
1 V [/ `$ |' R豆乾.....6片公仔箱論壇; p$ d; y( b8 G1 X7 _7 A
醬油.....90cc公仔箱論壇- b/ K" Q$ H5 w' }5 o
米酒.....1大匙公仔箱論壇: X; u, i: l$ c$ n4 G; ~/ w. W
五香粉.....少許5 S. c7 J5 Z6 b! U5 K& ~
白胡椒粉.....少許
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0 N+ M8 G3 S5 X% Y/ R: j t0 E" u; f( `, X作法
# x, S; L5 z# ?7 q( Z4 r, a公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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# o# y D9 M x w; h( F- d4 E5.39.217.762. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( h% Y u1 c
1 R$ D) Q2 j$ m: \2 A; \. g* i/ O公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。) G$ F+ J/ h& A$ s, K& ^
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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