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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 i* E& U' ~4 a) w( x& J
糖.....少許
]' r8 |7 Q2 ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cc
( }, h, e2 T4 c/ t! C公仔箱論壇豆乾.....6片公仔箱論壇$ ]2 [- M8 P3 J+ A5 Q
醬油.....90cc
5 E, @/ q7 e5 I- y公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇( N1 r- J Y8 e' @
五香粉.....少許
! E& j4 Q5 y |5 O4 ^4 b( ?8 M- itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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! r: F5 G" j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S! i6 s) W8 ~8 B作法* O! g0 `# N0 d3 R8 V
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇, i- R9 o0 q; x- U7 ? w4 [
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.76% c: J+ V7 y) W* A
+ \) W; O7 {! S3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5.39.217.76& O4 B6 V1 [4 v* \6 e& d
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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