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3 f: y' G3 k/ Z0 {* y# ~9 G公仔箱論壇糖.....少許1 o. V% S- N+ w8 F
水.....150cc公仔箱論壇* n/ E {, p4 S& y
豆乾.....6片
5 @( A3 I, p& J: d* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc公仔箱論壇, m: H' S7 ?6 C7 r: w0 b/ H" G
米酒.....1大匙公仔箱論壇# P2 ^* d }) Q& l4 a) ^
五香粉.....少許
# a" k% R( m, p% f5 a白胡椒粉.....少許公仔箱論壇# ^# w9 [8 j2 }1 A+ p) ]2 I1 N
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作法
# S9 `2 o$ q) i" N& I$ u1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。6 j+ d, F; c3 j. D% b' B/ @) V
! ^7 S# L1 M, L/ ^* z6 @+ g+ D5 x2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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) D( F; r4 G+ N! ?2 k7 |3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# j ]( Z7 |- ~$ j1 R4 e
$ C. K, M/ w( @ C, O6 j0 [5.39.217.764. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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