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食材2 A' S/ t* Y; B, S4 q. [
糖.....少許
/ U6 D- X1 u! f$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc2 q0 B$ J$ P8 {/ w) q" R& H9 v
豆乾.....6片
4 ?2 J% J& o# H R: Z D5 ^5.39.217.76醬油.....90cc1 q1 N" E7 {8 ~# T/ d
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 V4 _4 I' n
五香粉.....少許5.39.217.764 |3 i6 E+ t/ p; t" b4 B5 U/ W
白胡椒粉.....少許
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9 s5 Y/ A3 j# K6 Q( O$ i7 l% ~1 r$ @作法
# A/ m6 ]2 ~! a0 D. X; `tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
( m/ t8 M( `7 _/ A8 S* J' U6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |- }$ L# U5 q0 H- A' Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.76$ a. o8 \; N, h" {& N- g% t
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5.39.217.76& R& J; O/ ^; A# a- ?
9 c2 a6 k J. b( `; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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