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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 e% m' X6 @/ H1 A
糖.....少許
7 @) y& o$ E: s: o: |/ y水.....150cc
! R l2 m, [4 o3 [& K/ S# o公仔箱論壇豆乾.....6片
# I# q5 I) a7 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
; a+ Q* G, ~9 y& i公仔箱論壇米酒.....1大匙& e7 `( @6 f1 Q, x* ?3 C, |
五香粉.....少許
6 q" _* }3 T) F1 Y4 A- h* o* O2 h白胡椒粉.....少許
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3 w, t" d% X; G) K公仔箱論壇5.39.217.763 G0 A7 ~4 }- t9 U+ q+ R, u
作法tvb now,tvbnow,bttvb! B/ h8 q2 h5 [
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! f7 I8 y( O! O" O7 f
2 U* _2 _$ t; \# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!7 `- h( ]( r) ? Y& b8 f
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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