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食材tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 `* s7 I9 J+ m% j
糖.....少許
7 L, D q: n9 E* [. y2 x$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cc5.39.217.765 u: i9 C: p+ N$ X X$ P
豆乾.....6片
9 P7 e/ @* Q& r0 Q% r- c醬油.....90cc
?: c2 s5 E. i5 s, C8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% R: Q [. J/ G; A; |
五香粉.....少許
) Y$ y" H7 g r( @白胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 h7 C A1 E8 o" V6 V$ r& N
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作法
* L+ P, a; L: T9 p, I- m4 g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; L+ E. ~' v" q t
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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( L9 a w7 j) J. D @公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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) f6 i2 _- M! X g& L# ?2 b7 j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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