去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
: N" X$ O- s) ^1 S" y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
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, @+ f* n8 m, f6 ]但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 U7 D% E% I3 m+ `$ A
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？公仔箱論壇+ b) U/ ?9 y* j' R2 I, K% V, P
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇! |) [0 z6 x [+ Q8 B, s0 m
鮨行天
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地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
5 Z9 V) {3 @; u0 @) K8 j' J5.39.217.76營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
/ _/ m/ h7 n$ {" t平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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