材料* c1 I! H) u+ B- M
八角.....4粒
( V7 F; T/ m& L5.39.217.76桂皮.....1塊
4 l9 K6 V4 J- ]公仔箱論壇草果.....2粒
; u3 J3 B' f& S: ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb水.....1000㏄
0 j" b Z3 [' |) S# Ttvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克
( A& l& P0 `1 Z8 j( ?) U- I% q( e薑粒.....20公克- S7 H ~4 I# B
綠茶.....30公克
: A! P( k% d; y% F; ^公仔箱論壇牛腩.....700公克9 o( l$ v# i. n& r, J, `! @: R
# g' h1 P9 J- H# `. |1 ?) T! L
4 {4 Z7 v J& h: `" g$ I5 j5.39.217.76調味料5.39.217.760 f5 X- Q7 u: o: K/ i! K
鹽.....1茶匙( A% }1 s+ B5 Y
糖.....1茶匙
0 K" L1 G: D6 b' }8 o$ u0 K8 I7 e. O公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D' u9 v5 c# _
1 T* p3 H$ p$ \! G! T$ ?* H" p/ _+ stvb now,tvbnow,bttvb5 k3 K" U8 l3 G& S( c9 S
作法
/ z/ G. I$ Q: ^2 N) X( Q" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。公仔箱論壇" j& U) r5 S, k" ~. m1 p8 X
5.39.217.76. @8 I9 {& H- N- F+ Y" V Q7 Q
2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。5.39.217.76. P* J& O6 x! f3 R L0 O. q
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發表於 2015-12-13 01:56 PM
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