$ B- s# M0 N$ p2 N公仔箱論壇食材
5 B* {6 ?0 C, f鹽.....適量
6 ?3 ?9 A8 R4 Y2 ?7 G& @tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊
6 m- U( M; M/ p& c) c6 i8 O$ b) x$ g6 ^5.39.217.76
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% ~5 H+ W: B2 Q8 r: Z1 L公仔箱論壇醬汁
- u$ [6 s% H: i5.39.217.76水.....適量' G6 p& H: Y' [: d2 ~" d3 j
糖.....2大匙
5 s4 f+ n* ]9 U# V4 P公仔箱論壇蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 ]2 I# g- E4 D
薑.....10公克% L5 e7 ~1 U' `7 A3 w8 @
辣椒.....半根
. ^: M; A" v6 `$ y2 [4 I公仔箱論壇檸檬.....半顆
: b- B* n) A( u' f公仔箱論壇醬油.....3大匙
5 x2 p8 @* Y. k! `! h# |tvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把5.39.217.76: ~8 J" [) ^2 U$ q' {: _& I' `
泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇5 W+ N9 M @1 I7 Z e: w3 C. A' ~
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作法0 b; \4 R5 |$ R# M
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: k2 ^7 W7 g% X/ S
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 l" e) [3 v9 f2 N# D) [
2 w( N5 U+ `3 ?* K2 S- W3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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0 t$ P% C0 y' O, q" I, o: |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！/ f/ Z$ @) _. ~6 v0 M
% l) \) b) g1 a; s+ J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 I- z- `' C3 ?$ \# |
Tips
! N/ j4 X0 d# D) h @6 N5 B) d1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 d* c" W4 ~4 z
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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/ p6 M) `% p3 ]) u/ H公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb1 c B, B! C0 S$ E' k3 @
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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