. f3 Q! P' [' ^9 Z0 W9 E公仔箱論壇食材 l6 d( C" n- S) D
鹽.....適量6 i" g1 M2 q, P+ Y: \; H
去骨雞腿排.....2塊 U3 N$ Y6 P( p
2 P/ N) e, l5 j3 C! E公仔箱論壇5.39.217.76% q' Z1 {% |, f/ f
醬汁
) C' _8 s E. i6 i5 U9 ^0 o2 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" }, v/ l% o: e6 \& X' D
糖.....2大匙公仔箱論壇6 m3 H. e H& z" P
蒜頭.....3瓣
' ? \3 p0 f. g公仔箱論壇薑.....10公克
3 B; @* {0 {" g" h+ W辣椒.....半根
6 `: a y) N2 h, B檸檬.....半顆
: p0 v, F5 L& u3 N- y) j醬油.....3大匙公仔箱論壇/ u) n* Y% `8 l) h( l1 q2 J* n
香菜.....一大把$ C4 C& C' D) K% q
泰式雞醬.....2大匙
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作法
$ W! Z# N) X! k* M+ K1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5.39.217.76) _- k" K. N1 I. b3 W5 u
- d, v' D: l! B& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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8 O# L" ~) N ?- Y" V* \; x) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。 ]8 n5 I s, F+ u0 R, w* \: U7 @
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.76- ~: D$ k- ]! B% `
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Tips! b5 N$ q9 v0 ^8 m8 s" z# d
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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4 t& @9 e, A9 I/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ E2 {, w* a3 ]' Q: i2 Z* W0 ^
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！9 c, j2 l0 a! i! R1 w- T; }
% e3 ^, a, q. q' m4 u8 i9 i1 p' F( j; Z5.39.217.764. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！, N! z6 g% B$ }5 ~# e5 j. \" ~: }
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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