5 A& E$ z: o+ r, B+ F) l
食材公仔箱論壇0 Q4 \ m, j6 i3 x
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( N M4 v& Z
去骨雞腿排.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ |( P$ H0 x( p# O* V! \% Q& a
tvb now,tvbnow,bttvb5 l* l( l) |/ u3 p9 I" H( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& Q& R9 ^5 K! ~ v/ f
醬汁公仔箱論壇2 B9 {& I$ j& G' o# X- q% @
水.....適量
9 h5 Q# q! [4 [5.39.217.76糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 M9 E9 ]7 J; ?
蒜頭.....3瓣
) A8 K4 a1 m+ w& k4 b薑.....10公克
3 I7 E5 v- e' [5 @( D/ F# @% f/ otvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
d; x; b. D" F. e v檸檬.....半顆
% {& O. j+ J! p' x8 D0 i" ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙5.39.217.767 c. _9 N4 |- X' \0 r& x3 b( ~- R1 t
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 {: ?$ c* f& E N J
泰式雞醬.....2大匙
9 C' \% D' w5 W' Z* |8 Btvb now,tvbnow,bttvb4 B! p* b8 E* [7 c8 J) O
: W+ ~0 t0 b+ I" l d2 t作法 `4 g. n. r2 E+ U1 {$ r7 q. U' G3 z/ Y
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# P3 [; `. \6 x: p: P: M. O! v
+ A; J7 z) H$ `3 Y1 E- g; Z% E1 a2 A: c, Z( atvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
8 Q3 {6 M6 R" Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb, y) r7 n$ }7 ^$ W
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
8 E9 l" X$ z; U2 _, u. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! ^0 k7 u, x- z1 v2 b1 Z
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 {4 L- ?' @' x6 P5 E
. X3 f; U" P" [ D {7 }tvb now,tvbnow,bttvb
5 i: \: k) N* Y4 A _. k# }# bTips
3 I" @% I8 s F+ R5 C2 n' k' G' q/ \# a1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇- Q; i k9 m& g) m: R0 i, _
' z8 e. Y) u! M& g7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
7 E4 A* y" m g% f7 \2 F0 o; g- u# G8 L4 M% h0 v
3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
& T) e7 t$ u* |& R- ]0 V8 r2 S- Q5 h
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇 [4 |3 Q+ l; K* u- N5 D4 h
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 