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食材7 J: t1 y" d5 m- e
鹽.....適量
: A$ s! E4 O- x( u3 i& l: U0 i去骨雞腿排.....2塊5.39.217.763 R8 ?$ F4 Y$ w+ E5 Y* h5 T
5 i6 e; ]; Y7 U$ i d6 E2 \5.39.217.76: t2 b- y" G, G7 E
醬汁
5 k- J' ^8 }* z0 T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
4 ~7 B! P* M L9 c) y糖.....2大匙
6 G6 t# [' ^) J: t蒜頭.....3瓣公仔箱論壇( J) e& |: p, S/ |! W0 t6 b
薑.....10公克5.39.217.760 P) `/ X9 S5 D- {# C; Q
辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb0 g# V% E. B6 J1 F1 D) M7 O( y( k
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 O9 K" t8 H ]0 O) {1 J& A
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 f& d/ [( q0 d( \) r& S
香菜.....一大把
% y# b2 @. @. l" e+ M1 t# b6 _公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙
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( Z0 m* M& O8 u5 ]8 c) o作法
/ y, e1 q4 Y2 ?0 y& R1 [( Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇) O1 @0 r* h! T6 k) A, d" U
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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0 f8 Q& M, r/ |" S3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
) s7 u4 s$ S6 Q8 z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L/ R: g/ k% _! X公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 b9 W/ W k
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Tips
& X! T. a6 Y! ?: f7 |2 [5.39.217.761. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 L4 C0 W8 \ l1 E3 ~" W
: T3 y* \ Q5 d4 Z4 `. e公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 ~) R% `4 s* d& F2 c) X8 o
9 S2 Q, J) V1 A" _5 B# l$ N9 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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