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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 V7 v/ ]+ V$ A9 z
鹽.....適量
! U/ o& T% z$ k- ^去骨雞腿排.....2塊
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醬汁
) O# K6 b+ m( k8 ]/ u5.39.217.76水.....適量; w R$ t1 I/ l2 X" t' x
糖.....2大匙5.39.217.763 `& l$ C+ q& e+ E
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ T: K9 {; i1 t+ W2 |
薑.....10公克
6 [0 [9 y9 \/ c1 g9 Y% J$ b, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
$ _$ U `5 k$ c# N& W8 c1 ?檸檬.....半顆5.39.217.768 p9 Y( u# ^/ n( e/ r; e
醬油.....3大匙
1 \9 J' d9 {& V6 M& Q香菜.....一大把公仔箱論壇7 K6 E$ Y0 y3 r( [- o
泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇* Y8 E9 o( M7 K/ X# d
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0 w& T; A" C" Y作法公仔箱論壇( } I& E, `/ a: y# {6 D7 D' X; \
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: @/ t% D7 @. m
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5 T# `/ f- V s0 s1 yTips
, h6 W2 N- t/ h+ J1 @' J2 _5.39.217.761. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！4 j6 [% e3 a9 c3 C5 a
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.76. Q+ |+ e; r" O; C, l- p! s l
/ O9 q; r2 I7 ^5 h# q$ R3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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" ?) I2 `4 |% C0 x5.39.217.764. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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