5 X% r5 ^/ e7 c; O v% ptvb now,tvbnow,bttvb食材
" r7 u! L6 e+ j鹽.....適量# A. s3 u1 J( }$ r
去骨雞腿排.....2塊
6 t$ Y; l, w8 w) B+ m5.39.217.76
! b* j" a! ^& N) d5.39.217.76& q1 r+ Z, x( N/ ]
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 c4 D, m' T8 |( ?+ ~! v
水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 w4 H( B0 a& G# O
糖.....2大匙: q! l6 z! t# e, {
蒜頭.....3瓣
5 j9 O' g' I2 W1 X公仔箱論壇薑.....10公克
v4 r1 }7 i# g9 D; i1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根5.39.217.76" ]/ a* I! v4 U' t
檸檬.....半顆
+ [# J7 X' N y7 V4 Q醬油.....3大匙
. ]3 F. N. t; H4 e# Y% J3 \/ ?5.39.217.76香菜.....一大把
0 M' `4 N( y( |2 J" n9 l5.39.217.76泰式雞醬.....2大匙
" b1 T r/ v: i, C5 x5.39.217.768 P% _% ~) v+ o1 M# \
7 a V; G$ E; ?0 |
作法( n" y1 Y k/ e! s/ k+ h. {
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
, N* y2 k8 u, x& Dtvb now,tvbnow,bttvb% Z- e9 X9 E5 z0 w9 \( D' C
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 W/ n; {9 d9 k2 O
$ o t8 Y, ?8 Y& ~& p( ?
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
& |6 |; U+ l, G9 F6 E8 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h" A6 m$ ?# ?6 @' k
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
% O/ a; v3 o0 a3 S/ x8 G* K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q" q; D- i2 N0 T# N/ f P
, H$ F4 K7 \3 K/ d. S7 _6 H& Z( wtvb now,tvbnow,bttvbTips
+ W; ~ z! @' p# V1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 ~ }$ B3 p
( G/ p) }! @* T2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
: s7 W$ I! V6 {& f% ttvb now,tvbnow,bttvb
& D1 q7 q& D- E0 O& S/ l+ t3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
0 \) D K( t9 f: z% G# ]3 N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb6 T* r L/ Z0 g8 b6 V1 {2 i! D: I8 n
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 X' a8 l* ?& P; H# ?" |8 Z: u
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 