5 }; S l1 G/ a6 X- Btvb now,tvbnow,bttvb食材
/ `, C9 x% A! i2 e! |公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, }! U- t& \3 s+ v" d* T U$ y+ q2 e ]
去骨雞腿排.....2塊
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5 `3 h, s0 O$ E+ S& ~% l3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q! o- C' H5 ?, s5 ?) b
醬汁公仔箱論壇- q- b5 y6 ? x% z: u. \6 x
水.....適量公仔箱論壇5 t }6 p4 W( S) e0 w/ t' _9 f
糖.....2大匙
6 [$ Q. w. N& U* b# b, j! ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ q# B+ [) K% L( ~$ P
薑.....10公克1 X0 ~. v1 @, l G" H) _
辣椒.....半根
* m0 a" t$ k1 ~$ z0 t- ?- g) X5.39.217.76檸檬.....半顆
l1 w0 ]) Y9 [5 H. \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
) }8 D% a+ H; { a1 R香菜.....一大把
& l* O3 C- N% ~3 I泰式雞醬.....2大匙
9 K, G* i0 y5 p* Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法) w' q( @: c# Q: m7 a2 v
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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7 W. g% R1 `/ R( u0 v2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。: j+ E" D5 D: |* h3 {* F6 u
: S& A4 W4 K% t4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5 a# @+ Z B, c2 B8 I9 V( q) y: r* B
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Tips5.39.217.76: A9 V( ]/ ^, d! W; }0 l. {3 ?$ @
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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8 c0 j- j4 E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。! b7 h6 @' z2 o0 X8 Q W
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4 m5 T6 |6 L5 X4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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