) s2 X$ O+ Z) D# r! r公仔箱論壇食材
- s- j) t0 A* ^) K9 c鹽.....適量
' V* F3 o0 ^6 A公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇6 P5 `7 X! N/ p& ~8 l! |
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醬汁
/ e; t, Y6 _! ~0 ]3 s- T* \' M( n水.....適量公仔箱論壇+ F( D# m% l+ O3 Z$ H4 E
糖.....2大匙
7 y6 `; Y5 _" ^# M蒜頭.....3瓣
8 D2 w; [/ \- l3 w5 [, I公仔箱論壇薑.....10公克公仔箱論壇! L, l8 ~; F! S
辣椒.....半根公仔箱論壇: w: t2 g) @: c
檸檬.....半顆公仔箱論壇+ k9 d! C/ m4 f- s% }+ ~
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 P. k! q! T" e* i6 n
香菜.....一大把
, X) K& S0 K. g+ s. m泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇; r' \1 H# [' o! Q
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* t r5 W; @* n3 o( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F) ?5 @' O" @
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.76* _/ B+ i9 L f' [: _. R
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
& ] j+ U* k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！& o' r: l/ t# Q: ~: S) R
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。. p( q& k7 p: r4 g, B5 E
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
% U+ Q8 l: a1 _' C# g: T1 V; _3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L* @8 v. ~( q# Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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