, T; _& P; ~" U) A( X; f+ Q( b食材公仔箱論壇/ H% d! k, _% E
鹽.....適量公仔箱論壇! j, j! M& F# U, r
去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇) k& H" b6 v9 c8 q- g. Z3 A
+ X. f0 `4 k- [4 S$ `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]8 `$ Q/ R! Q# J- ]醬汁
& h# R" p4 E. y; x8 h \水.....適量
( S( Y: P7 S% T. ]4 _) P1 q公仔箱論壇糖.....2大匙9 C, z6 P" ]# C: j! q+ a7 S9 O- q
蒜頭.....3瓣5.39.217.76; E1 P0 \* n* ]
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" h- f$ l& K1 d
辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb# }% W! I* Z6 x* d" P
檸檬.....半顆
6 g9 s. d8 d! I; O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
+ k$ Z1 `. i3 t( W9 }9 }( Z公仔箱論壇香菜.....一大把
( t$ w- {8 d( M* J' p/ l, P4 v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙
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作法
' i ]2 q7 M' y1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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3 |" C# m, G& v/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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- R# I1 { x* r# N/ @) A) d& g+ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！tvb now,tvbnow,bttvb! \% t1 K7 |8 F2 P: A; o
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- ~4 c) V: s+ `& c8 K5.39.217.76Tips
. `3 V( P3 N" D1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ t) ]7 W! A2 S
) g/ i- x5 e4 t% Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 x$ d0 ]# S$ R, c2 z
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇( i' U( |; H3 U; _! N' j
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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