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$ |2 f- b J1 q% n" o鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' I, g1 T c8 o6 v, f |
去骨雞腿排.....2塊
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醬汁5.39.217.76& m. k8 X0 a! I
水.....適量
# e2 B/ _ G0 D x& [, `7 wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙4 Y1 a2 i/ X2 V
蒜頭.....3瓣
, q1 m: P. ^( J薑.....10公克
( f/ Y4 S: Y& j( b. I4 @- n4 A8 g8 |公仔箱論壇辣椒.....半根
! `3 K9 c: x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆1 |4 A: W0 W9 U% ?4 ^4 F q
醬油.....3大匙
! A M+ a5 x! D. z3 n O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....一大把
7 Z. ^' r! `! N泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 {( G* D( n5 M2 ]/ Z
5.39.217.76" \6 j" R1 w9 w7 [* `
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' s% \9 }" @$ a, s7 x5 x2 J$ t
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。$ ~0 y/ U7 O" f0 b2 ^* b
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~% Q* s: u% i1 J0 _6 z
* h. K: [- K2 r9 J0 G% h" U5.39.217.763. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇& Y$ A% I4 i) Y
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！3 ?* I+ s V/ x* O3 N
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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6 D& k$ k" n6 ^; A; g I) h3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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