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砂糖.....40g
S- s5 X9 s# i( k8 j4 h, w8 d公仔箱論壇太白粉.....60g
" W. ?, k, t1 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( z& B" J2 X6 i k6 M
地瓜(削皮).....300g
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- p. Y* }7 U# b6 z$ v' X: {, |公仔箱論壇作法
( ]" F( k V7 w1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥! g5 `( v7 U- D8 I/ J- \
; I$ v# c& V# q; P' i1 ?( I& N2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌% I- n9 t% s2 K4 E1 Y5 y9 ]
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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9 M* Q, I0 t( J, W8 ^' o4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形" [# X K& B ~% I2 Q
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 n) ^9 m7 R1 h8 V8 K+ Y
公仔箱論壇8 B: N4 r. c' w* q% e6 C: |
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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* U8 B" W4 n/ Q5.39.217.761.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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