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食材
5 d3 e' h! O% |9 H+ ^ Z公仔箱論壇砂糖.....40g5.39.217.76# c }0 C+ h0 x# B
太白粉.....60g
; u8 B8 y* }# r# w地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ a H" e2 {
地瓜(削皮).....300g
* P' q, \- h8 ^5 b公仔箱論壇- Y$ H5 B7 c- Y1 L+ B+ V& o8 q
4 R$ T; Z* B# r3 \8 f$ X8 k% u作法
: N8 B2 e2 t# ]6 s# o$ M% \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇* z1 C2 n7 i7 T
2 K! Z5 i4 P; d' z2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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4 G7 A! R: _, D# p$ H0 \3 [4 K8 g3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb% {! b7 E1 d1 x8 C. t: h: Y8 L6 L
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇( ]' R$ w# O @2 P, u% p
' A' F; d. `' E7 `8 F公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇( n" S2 G7 m( S Y0 J, E' ^( q+ p
: P0 w2 r5 o' m# {1 d: A1 Q% ^7 `公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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1 f) {( x0 h# e4 H$ M% T貼心小提醒
& J" r- W0 }1 y) \0 @4 i- B( X* k" b9 f Q1 B1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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