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食材tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 [) v) ^! R" v' U: R
砂糖.....40g
- \# G0 N. N6 N5 i公仔箱論壇太白粉.....60g
9 T1 r1 b; P9 m5.39.217.76地瓜粉.....120g
5 a1 f6 V6 y# ~2 t7 T f+ K1 H$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g5.39.217.76$ |( G4 Q, K5 y5 p( G6 {: p
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作法1 ?0 L* C3 E. U/ P6 D, A& S
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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) Y" B- @: \( }0 p+ U/ p( B% ktvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb* _* b9 M. i# l5 g( t. ?
6 |* {) t4 B! \0 }3 U' o6 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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: e! Y* o: S- Q- O- Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& B; J) `0 L
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~tvb now,tvbnow,bttvb1 a, I+ F3 J- L O0 u
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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