食材
9 M( Y( m# k. h清水.....90g5.39.217.76! [2 _& n* t" x0 ` W2 d
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb2 ^! T) u6 m$ u7 [, N
冷水.....適量
% z" |& o) k& h6 L) n+ utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% F$ H% O1 B( y6 y' j
樹薯粉或太白粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb2 K7 w4 A( @4 ^) s. ~
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4 Z9 W- x- _0 W" c+ P0 w黑糖蜜
1 U: n+ W5 ~% d+ [, O1 S1 k0 \5.39.217.76清水.....90g
! V, e1 |6 E! E* {8 W蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J9 t& q+ @8 F4 _9 a `9 B
冷水.....適量
" }& I u$ }1 l3 Etvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb7 @/ [$ ^! {4 N# k* E4 P
公仔箱論壇2 X; p2 V/ m8 n1 W. m+ R! h
% f# \- C. \2 u: X0 l作法
, V A1 t e0 ?7 Z& M1 k8 ^5.39.217.761. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜5.39.217.76' Y' L* b4 m# r" q
% `: z$ c; Y9 \4 i% s2 u3 V8 B5.39.217.763. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: R) H: S: v0 e
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 V* q5 Y, U7 H( \ E; e
. x* M) @+ n# [8 P5.39.217.766. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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