食材
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]3 u( W: {+ s/ O# j% M9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g
: ]; w. n* ^; x9 [5.39.217.76冷水.....適量
/ g8 f! W$ f* v( w4 e中筋麵粉.....210g
( h, @3 ?' W# y# H樹薯粉或太白粉.....40g
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! r6 f2 {3 U+ y# H/ p# B9 o5.39.217.76黑糖蜜
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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/ f" \8 Y6 q3 {, T: c公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇 {4 @* M1 i' k. [$ P/ D( l* d: L& R7 c
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇+ O2 k- p' T' o: W' C( t: W1 z" e
8 \& y7 c9 {/ p$ etvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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