食材
j$ X# V& t& f, a清水.....90g5.39.217.76 s6 K3 z7 m% N( l# |
蜂蜜.....20g
0 ]: a8 y9 A# k* d( a7 f5.39.217.76冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 Y7 P1 j" f7 P# K# ~
中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 o3 {6 E) E4 L( I! D
樹薯粉或太白粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- P3 t3 B# H+ [8 W# T" c
3 w; G$ L% F0 v5 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' \4 z$ g8 q- Q& K3 j) i
黑糖蜜
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蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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" S# x. X4 t' \2 O8 S5.39.217.76作法
* ^4 {# y" M+ o1 m8 t. f: u公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 ?* a. N# G, l+ E) S2 ]
+ `, H6 E- Q( ~% @; |4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb: b3 A2 u1 `( M. O
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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