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清水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% V+ p. u. v0 O
冰糖.....適量
% l) f- W. x }$ Y8 R1 D公仔箱論壇黑芝麻.....2兩0 ~8 M3 p; G. N1 z1 ]" i% T
大菜絲.....5克
+ S% S9 S/ `% Z2 s2 Q% ~; |5.39.217.76魚膠粉.....4湯匙5.39.217.76% D7 D0 g9 o1 O, U2 s
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法! U7 }7 j8 H" ]2 ^
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb! d3 ?, }4 }+ K- ]/ t' T; G, }3 N5 e! X
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb! ^. S% C2 Q* p$ N$ M5 {8 B
0 Q9 v& s: O# e( a- Stvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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