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食材: r& }, D! K& ~' T% ^) A
清水.....4杯
- d0 o# O0 X+ q( G/ ?; g冰糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- a+ I i/ P+ ~9 J( j
黑芝麻.....2兩5.39.217.76' T6 [/ R% K. m# n6 v4 _
大菜絲.....5克
* ^9 l: D! |8 G' c魚膠粉.....4湯匙
& H3 B) F* L0 Y5 q5 W" o* h牛奶/花奶.....各1/4杯
" o/ U4 x! O8 x1 s7 }+ N, ?5 V5.39.217.768 H1 u0 [8 x2 I
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作法公仔箱論壇5 z: X/ Q* x% E# d
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。5.39.217.760 m T0 F# b5 s3 H2 r" }* H* _# V5 K
" k) d4 p+ M1 @1 O: K4 K公仔箱論壇2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。 m# P+ V, D5 x
% }3 {& V5 Z: x/ \/ ~) r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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" P" M3 u7 n, @" h( o8 L& G8 y4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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