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食材
& a! d5 e* v Y2 L, u* L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....4杯5.39.217.763 F6 M# [3 J* h2 ?
冰糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. V% F/ _: E) w/ X0 A
黑芝麻.....2兩
. b9 p; k8 @+ _- ?, I/ \3 c大菜絲.....5克2 a+ F, K8 _; w/ X% `
魚膠粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, d. r$ E+ b5 s1 k
牛奶/花奶.....各1/4杯
g" D6 `6 C! |4 B公仔箱論壇5 D# c+ U1 T8 S' D2 M
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作法4 D; H, }* | R! B) z" `7 f8 s
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。' c6 a0 k( }' ?3 x% A
' ?5 w5 u v8 t7 E公仔箱論壇3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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