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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕

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食材5.39.217.76( j2 ^1 b8 z3 r
蛋白.....8顆公仔箱論壇0 @. i) B& _+ _
牛奶.....80g
% d8 h8 G# d. I# m% }蜂蜜.....80g
% A7 _! o* |7 ?) \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....10顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! \7 u2 I5 ^7 t' n- b. e6 k0 n
砂糖.....150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 o4 {1 ~: E1 H3 A
沙拉油.....80g
5 p8 {" }$ ]( p* p' q5 C" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....50g
# ?  s; \2 \1 l* f; H低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb6 z7 _+ q( C/ \5 u6 h9 g! z7 `
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作法2 Q! r& H( X) z
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb3 {: ]7 W0 m9 |* a( B/ \- Z

2 }+ s$ Z5 C5 {; \2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻5.39.217.76& R. F* j+ w# ]7 O6 ^' t
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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