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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕

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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 S! \+ j1 t: B1 C
蛋白.....8顆tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 p" J; T& H
牛奶.....80g+ h& n' l' a( }- A6 F
蜂蜜.....80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ }! J+ T3 e7 P7 |% l
蛋黃.....10顆tvb now,tvbnow,bttvb3 H% B5 X9 W) e$ k0 B+ D7 f
砂糖.....150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O  b" X  H2 U5 c9 p# V% S
沙拉油.....80g
0 H3 C% f' r, k, s% L, t  n  C9 X高筋麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- l, O5 F+ R3 L  t0 \
低筋麵粉.....50g2 ?5 ?( }8 w" k. F& Q4 N- o' [+ d

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( d; }9 E, E+ B" F1 M* @作法
* X6 V3 O1 |" X, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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: u: g0 c) O1 c0 \' ]5.39.217.762. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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2 x9 J, o2 e  X0 x# p+ F/ `  @公仔箱論壇3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
4 \% V4 D2 \8 P' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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