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食材0 D/ }' Z7 k _2 G. P& M( x9 b
蛋白.....8顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 Z' z x) o0 J& c x% |4 q. I9 H
牛奶.....80g公仔箱論壇, V/ O9 T: w3 b: B. E' W" n# E
蜂蜜.....80g" X5 o% \1 a6 n3 C5 l$ B
蛋黃.....10顆
0 j& O/ V/ j: D4 e2 }* r' Q- b1 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150g
# Y3 I2 O* Z" j; f: |沙拉油.....80g公仔箱論壇* K1 P/ d9 r' m# L% D5 U
高筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb% S' I# Q" a/ D6 g
低筋麵粉.....50g: @7 F& {0 w6 h# {8 V f, H# V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 m* L3 S) L7 u% }7 r; C
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻5.39.217.76 u" W( @, Y8 N: R3 r5 i! }
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻1 k- K0 l! B; B2 n
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 P+ f; ]8 l( T
' s9 R) E" ]$ j& p* a! F4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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