一名40歲男子追求健康，每天喝現榨鮮果汁當早餐，最近突然胃痛、胸悶又吐胃酸。胃鏡檢查發現，男子不僅胃潰瘍，也因胃食道逆流造成食道發炎，在服用制酸劑、改變飲食後，症狀才逐漸改善。
9 x1 Q9 I( W# ?, {# ^胃腸科醫師提醒，水果原汁容易促使胃酸大量分泌，建議喝水果原汁需加水稀釋，緩和對消化道刺激。( w( L) a/ u1 f" g% A e8 ^
收治該案例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，近來門診有多名患者，過去從未有胃部不適狀況，卻突然出現胃痛、胃酸逆流等急性症狀，他發現這些病人都有共通點，就是天天喝水果原汁。還有一名婦人也把純檸檬汁當水喝，導致廣泛性糜爛性胃炎。5.39.217.760 B6 M8 h5 C# }/ k& r
邱展賢解釋，水果含各式水果酸，榨汁後通常呈現強或中酸性，喝進肚後會促使胃酸大量分泌。由於胃酸的pH值為1.5至3.5，一旦傷害胃黏膜，就可能腐蝕胃壁，引發消化道發炎、潰瘍等問題。尤其是胃病患者，更應避免飲用。5.39.217.76# i8 a/ m6 R' k0 R4 K* p/ J
邱展賢說，國內前陣子流行喝水果醋養生，也有許多民眾因太酸，造成胃部不適就診。建議在喝醋或果汁時，多加入白開水、牛奶稀釋調和，或多選一些低酸類水果，例如香蕉、西瓜等，一起榨成綜合果汁。因為pH值只要差1，酸性就相差10倍。3 J# B/ m% Y5 v
另外，許多民眾常存在錯誤迷思，相較於空腹飲用酸性果汁或醋，飯後喝較不傷胃。邱展賢指出，如同固體會沉澱一樣，食物會沉到果汁或醋底下，酸性液體仍會直接接觸胃壁，一樣可能會灼傷。
9 P1 f# n1 i! ^& x5.39.217.76振興醫院營養師涂蒂雅表示，水果含豐富纖維、維生素和礦物質，但也含果糖等熱量。通常一份水果打成原汁只有50c.c.，若一次喝下500c.c.水果原汁，等於一次吃下10份水果，這跟每日建議的二份水果量相比仍高出許多，熱量更達600大卡，水果原汁可能愈喝愈胖。
8 T/ j- J% {0 D2 p$ a( T5.39.217.76另外，平時須控制糖分攝取的糖尿病患者，喝果汁也須特別注意，以免血糖突然飆高、影響健康。
3 ?2 s, ?( l# {- G( D& @; S況且，民眾喝果汁時若經常濾掉果泥，反而吃不到纖維質。涂蒂雅建議，一般人直接吃水果會比喝果汁健康，除非牙齒不好、無法咀嚼民眾，此時才需把水果榨成汁。5.39.217.765 N! @+ Q2 p: z1 {
大部分民眾喝新鮮果汁時，最好還是不要濾掉果泥，建議榨果汁時，可加入蔬菜打成精力湯，以緩和對消化道的刺激，果汁才能喝得健康又無慮。
5 ^) S; Y! w" K8 K公仔箱論壇避免吃酸性水果的& U, w3 l+ g. p* C
七大族群
0 P7 n8 R8 w3 K* F1 Q+ n1.高胃酸體質
" D2 o$ }3 g8 K/ v$ f6 f J公仔箱論壇2.幽門桿菌感染公仔箱論壇' @) p9 J; m+ a4 `# F, _0 c
3.有消化性潰瘍史或因病治療中
0 M) d6 a4 Y- |0 B, L2 ^公仔箱論壇4.胃食道逆流' W- u" U3 m3 o$ O- U
5.萎縮性胃炎公仔箱論壇2 v" V5 G3 |2 e k+ s G. l
6.有急、慢性胃炎史5.39.217.76* H" i; \% i3 P: m7 V
7.食用後食道不適 |
發表於 2015-12-12 12:32 PM
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