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材料:
! J _6 @+ f2 T/ K( z蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! O* n7 ~1 s) {
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb# i' I. L" @" }4 \8 }5 @- M* I
鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇* E+ K! q; N; O c3 G, h
豬肉(梅頭或豬柳).....320克9 b; D" w( p: u* }& k
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調味料:公仔箱論壇4 A5 |+ s/ A6 s: Z1 e4 p' B3 ^, s
糖.....2茶匙
' I: J; u, Y: Y( A2 F5.39.217.76酒.....1茶匙) g1 F8 B0 h5 ~ T9 D
味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _: {* p$ L( w9 Z3 u0 ~" P" O
低鹽生抽.....3湯匙5.39.217.763 O# g# A! y# L; G j
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2 D ]9 Y; J) m% L/ v5 e做法:
$ `7 i; h! x+ t& i e, a! |. Q5.39.217.761. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
7 f& a) s) C5 S$ j& ]& w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* V$ C1 @4 m9 d2 P" w; D
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* P3 p* L8 U. O: O
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。6 T! f' H: v( n
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。* g1 y4 S: m1 i6 ~! t l7 \4 ?3 ]
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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