3 C3 Y, D8 T P9 N2 j8 w+ u7 i- d5.39.217.76材料:
+ z3 n% H1 \( N, l2 I' e' Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量
6 Q0 V% ?; t# J& ~2 t小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 y9 m* Q& I8 K, m0 w' T
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.76; Y5 \8 c- U. x) b4 o- m+ N
豬肉(梅頭或豬柳).....320克6 w! }) I( d/ W$ u
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調味料:5.39.217.76( c! V9 ~- D# M. q# F& H, K9 @$ F
糖.....2茶匙
2 i2 S! `" \1 ^0 W4 O( P$ e" stvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 g9 g8 i: R
味醂.....2湯匙
4 D* S; ?6 i6 ~- C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙5.39.217.76+ R8 `5 L9 G r; Y+ g
- A, |5 E3 ^; J2 f' Y1 x) W' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w) [$ e3 I/ s4 x8 D9 q
做法:
, r# S9 @+ K: b* c: V1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。5.39.217.76/ C; u( t: k# |3 d' c$ Y+ M
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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' D' r# b9 F5 I/ g0 S3 r3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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0 R" q$ z6 {/ O0 G4 V+ C公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇& F+ B8 R* t4 ?7 h; y! P% `, g6 c
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. H( ]8 B+ M1 p- d+ K; J6 i5.39.217.76Tips
3 Z* F# k7 t ~- W, ^ Y B" [如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。3 }4 Z" L3 o, B+ j
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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