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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 F; Y2 ~: |
蔥粒.....酌量
. Z6 }. r% V2 a2 h: k% {1 [5.39.217.76小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, M+ Z3 B/ ~5 w& x
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
" G+ D/ l0 u1 a9 Y6 G$ q1 p豬肉(梅頭或豬柳).....320克3 O' S+ Z5 ~' r, G7 k
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調味料:$ j9 T) T3 b9 m c! }' N
糖.....2茶匙
5 O6 w1 G/ @3 U0 v7 ^( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
0 x+ Z( @1 Q2 L |- K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙公仔箱論壇# l/ [# X4 H6 f" O- v: z
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
. Y( \% D S( w1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2 V$ d+ q# _: c! ]; N# v$ t2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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+ z) z* A1 f% I. ]% K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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9 j9 l8 C( t" V6 h+ ^ }4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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5 g" Y8 D! R" i公仔箱論壇Tips
( R* F# P9 H8 H* ?0 s5 G! O; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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