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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# x+ j" q8 U" E
蔥粒.....酌量; Y5 a0 R" F9 Q
小棠菜.....酌量3 V- y. N2 x- V
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
6 X0 V' M. p H0 W9 Q0 |# d6 L5.39.217.76豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 \( N6 v* _- a. _
糖.....2茶匙
6 R( f- I$ v) _" b- R; Wtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb G5 B4 ~6 e% ?
味醂.....2湯匙
- L5 W5 h& s; u3 h t% h公仔箱論壇低鹽生抽.....3湯匙
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$ P- c+ N& f% o0 R5.39.217.76做法:, T9 H/ H! ^3 g
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
1 f/ X( X- f+ h' P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 e. r% B6 c; p4 S8 U' l3 t. t
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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5 y$ i4 f2 w- u) E8 Z$ Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。6 Y$ l& D8 S1 {
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 F( p' C8 L7 |7 Z( @
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ ~7 L6 R4 m" @/ V1 P
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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