元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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( ]: k Z2 W: c) o# O. ~" u! l價錢一覽︰
9 n3 V: l. d( _, a( h1 T. K1. 火鍋底每鍋$48-$298。tvb now,tvbnow,bttvb# d' ^" d% f* r1 ?9 K1 a1 G3 x
2. 配料每碟$16-$324。5.39.217.76. t- C' W N8 D, E/ s! Y
3. 醬料$5/位。tvb now,tvbnow,bttvb& _" s6 M. S+ z
4. 設加一。
) R( i% u1 S3 w2 z' ~5.39.217.765. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
/ J4 |& T+ s3 w* i: v$ c5.39.217.766. 平均消費︰$400
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+ C: Z/ i: x. s$ s( I巴打火鍋館5.39.217.760 e$ v) z! d3 q; w: ]% V
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
7 m* ]# C1 L$ H* a. }5.39.217.76營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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