元朗的「巴打火鍋館」,憑一道冬蔭功火鍋,賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯,加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等,味道和諧,不過酸、不過辣。椰漿又下得重手,沒蓋過香料香氣,湯味豐富酸郁。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. X, Z. g; I& f8 |
W( E C; @- R T公仔箱論壇此湯最佳配料首數海鮮,主理人Tim曾在流浮山魚欄工作,有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤,有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色,脆鯇魚皮肉,油香爽脆;太子肉,豬腩肉最前端,薄切,爽脆不膩。
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價錢一覽︰公仔箱論壇# l5 h4 j. M6 G j* s
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
& X2 K) u) X9 m4 ^! c- G7 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 配料每碟$16-$324。
, w5 ]" E! ^. |; O1 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。tvb now,tvbnow,bttvb# M% n' G9 L0 y$ \
4. 設加一。
& a/ d( [* f+ {7 |公仔箱論壇5. 汽水每罐$11,啤酒$26-$32。
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地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
6 ^ S* A5 Q3 @" ?% E* H7 p營業時間: 5:30pm-12:30am |