元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。5 M# A. O7 I0 ?2 Q% Y
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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價錢一覽︰8 s. d6 W1 U' {% I# S o. W& W
1. 火鍋底每鍋$48-$298。tvb now,tvbnow,bttvb! E* }) P7 V2 n( c
2. 配料每碟$16-$324。
) w! B6 z6 @- X7 C7 n1 z公仔箱論壇3. 醬料$5/位。公仔箱論壇8 ]5 h& v. T. N' l" F; o2 i
4. 設加一。
4 q" e/ `/ ?$ s( b5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 ~1 J6 r' C+ j2 N' d
6. 平均消費︰$400/ j5 l! N/ K3 [5 Z; w
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巴打火鍋館
) Y$ I5 ^8 m* M/ J, k0 k1 _; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座* u3 O/ `1 B2 X/ Y* v% _
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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