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材料
% H$ d* n9 J+ E$ U% t( A% B9 U$ C5.39.217.76蛋.....3顆
; T* U3 i( R& o1 h- z: O& P- U公仔箱論壇鹽.....少許
6 }% z6 i+ a6 T5 Z8 A5.39.217.76青蔥.....1支
( K9 P" ?+ |% P' g T- u5.39.217.76雞粉.....2公克
: J# C @2 l4 [公仔箱論壇韭菜.....30公克
) `6 b. y) Y1 ]' [1 P- k; m5.39.217.76胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, r2 E( I. Y: }5 l1 @+ r) W8 q
沙拉油.....60㏄
; t0 r) j3 \% r" w淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" [& w8 F e8 o2 v! P" E( V: @
韓國泡菜.....80公克
, A( D2 K9 V3 r0 u- e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* P. @* D, @1 Q# f
豬五花薄片.....40公克
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8 w) D7 [2 Z8 k公仔箱論壇5 s' L& `2 C7 O M3 N
作法
6 h) t) G- U! L, l) }8 ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。8 Z# b, u- S5 q2 X9 p
9 V& f* u# v8 c1 D4 P) P, b" {2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5.39.217.766 v7 q; A; }: I/ V# u6 c; a$ `# [
8 L2 W- ?& \3 ?9 O3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。9 ~, `; n8 y0 b: k. V7 {
, {4 @7 r1 ?' s% @4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。% e8 X) d, {/ @& q
3 Q5 p& \. c; N- j3 @( Htvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。% r' t* i( g/ V7 e( w( p& N
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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