. u2 e0 u( O# }0 v5.39.217.76材料
. E; v% V& o: A) J8 B蛋.....3顆
# G3 I: R! T/ j: U& g+ X9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許3 k. K+ }' F* T( O& \1 q; L- i
青蔥.....1支
* W" b! N. e+ C4 H3 E" q雞粉.....2公克
0 v( X( b5 a& Q3 H" w+ ?5.39.217.76韭菜.....30公克公仔箱論壇4 a6 N/ ^% N6 A, k
胡椒粉.....少許
' r3 y- z' k( i4 K! Y3 s公仔箱論壇沙拉油.....60㏄
R2 _2 T! P/ r- n: |淡色醬油.....少許
1 i0 j# v+ w# L; `; n+ F0 P& n5.39.217.76韓國泡菜.....80公克
: T: ?* Y' p3 g3 _! p韓國泡菜汁.....20㏄5.39.217.76, R0 f& d5 f) l
豬五花薄片.....40公克公仔箱論壇4 R5 e. t4 ~& [) r: \6 {0 m' {; x
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( R' f% u" b/ z: f; ? y* ?) Q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法6 s: k1 ^- e, N h* Z, h( S
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.76* [0 H. M; U+ G! t" L
' L/ R( ?$ \$ Q3 g; J0 Q" T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5 d3 H2 a- ]- v0 M6 I% m* p' s2 j" R# S
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& I, Q' m& C) n1 x3 y' Q- v5 t
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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