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材料
- E7 a; P( L: \) P9 f2 n7 g7 U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆
4 a f. C! O' E9 t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許 o& `# r! X; L1 j4 S2 A
青蔥.....1支
* }$ y' S) f" u+ b4 w- h" qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克
7 Z: ?6 [5 R' N/ H w/ M7 s韭菜.....30公克
`9 w. ~& c$ v2 A+ Z胡椒粉.....少許4 i% B1 m9 R9 M y) w c8 T1 y) @/ o
沙拉油.....60㏄
5 k1 [9 I: q1 q淡色醬油.....少許
: e# N0 g8 p1 `+ A# ~韓國泡菜.....80公克
+ H" \ h4 |9 M3 J1 Y韓國泡菜汁.....20㏄
$ ?6 e0 I* g! U: m% `公仔箱論壇豬五花薄片.....40公克
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* H6 Y4 ]" Y" h" @1 o Btvb now,tvbnow,bttvb作法
w2 Z% u$ q% ~公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
" F9 {1 F# N4 n5 g7 I ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; c7 b9 F0 O* L4 |; }5 t
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。0 M1 D& _6 Q" F1 k4 L7 S
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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