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材料) s/ K: N7 y0 f; V
雞中翼.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. Q9 l) C6 D% {' x! S
橙皮.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. p4 i$ J6 I7 d- ^7 @
麵粉.....4湯匙
8 y, U9 _) o9 M4 d雞蛋.....1隻（拂勻）( p% N, J% g4 N
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, Y o, p0 i; r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
8 s; G3 q* T+ O+ I美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s6 a/ @, d5 x
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) ^% [6 }5 a) O, U; Z- z5.39.217.76芡汁6 J1 H" P# d1 b g
糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' T3 s) W4 s5 T6 d! ]* c
生抽.....1湯匙
7 C1 b w. g* C' g5.39.217.76米酒.....2茶匙# t4 b/ n" E) P0 f/ E/ y
生粉.....2茶匙
& @. q7 k! v% ]4 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯5.39.217.767 T, h: V2 [( ^4 A1 \1 B. ]1 l
清雞湯.....1/4杯
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做法
$ Y/ W# w2 _! s, {公仔箱論壇1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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$ {" k3 I4 B" U J; r& m5.39.217.762. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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1 F! ]* |' f h( R: @8 S3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 w, ] p1 ~. v6 u- G7 T8 I
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
f7 a* j; G6 X3 K/ U9 S q新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。! j7 L! Y5 w7 J
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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