: C0 P7 V3 h+ P0 h材料! [ S. i$ d; x- T7 \3 H. s
雞中翼.....8隻
/ v0 q" ^/ ?5 O+ t5 o1 ~橙皮.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- q e# c* V/ _+ l9 L7 H9 g
麵粉.....4湯匙
% z( F# c4 E9 p3 ^, y% ~9 I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻（拂勻）% F0 o4 V) C# i; N9 e5 q. R& i
) B( s# S7 ?$ p2 X% ]3 rtvb now,tvbnow,bttvb9 u4 _0 h" A8 x% E7 ~. X9 w9 Y4 f
調味
$ T6 b, ^) ~. Z# z公仔箱論壇美極鮮醬油.....2湯匙7 I; n6 Y* s$ a5 d% H$ D4 q
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" l" c& H' B( D# \) Q5.39.217.76芡汁5.39.217.76+ K) m/ ~/ C; | S( Q: H5 V9 H
糖.....2湯匙
/ U2 S; t3 o* C8 _" d公仔箱論壇生抽.....1湯匙
3 N6 i* v& d, V0 v% R米酒.....2茶匙, d; Z: E3 k! q& L v5 } s
生粉.....2茶匙
- i5 N6 ]+ Y% \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁.....1/2杯
: ^9 s+ P* w" b" w3 v公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯
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做法
x* u* M+ F- y1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。, D' I* |! Z9 s
9 c7 A! w) \# s7 n3 E9 i$ \公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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# H; k4 B5 I3 n1 k7 ^7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。! K; b# l) D) d/ {3 N2 Z" l2 o4 m$ U2 ]
. z$ B: {9 U& q公仔箱論壇4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips0 U- K7 ^8 B/ r& g9 K
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! n1 c2 y. s( k' K
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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