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材料7 o4 j0 v& o# e7 L/ h9 \
雞中翼.....8隻
, }8 Y: F8 k' y' o公仔箱論壇橙皮.....1/4個9 b0 T; y" G q% C8 m* t3 }! P
麵粉.....4湯匙5.39.217.76 F, o: I# k) w: Q3 }' V
雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb: R4 e8 g' y8 S- i' Q
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# b6 p7 @( }& o; S7 `* }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇$ U9 {2 `2 y b, C
美極鮮醬油.....2湯匙
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5.39.217.767 v- _6 ^. d5 l1 b& X1 Y2 p
芡汁
) c6 g% F+ h& m0 S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! B. o9 l/ }' r& }# a& E
生抽.....1湯匙
3 {$ }) m* |# i. D米酒.....2茶匙
9 G P: x6 {1 u" ~: D, p3 J: A5.39.217.76生粉.....2茶匙
0 D/ H8 m/ O% L鮮橙汁.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ {8 ?+ c& b# v2 q( q8 s" b! f
清雞湯.....1/4杯
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tvb now,tvbnow,bttvb4 h; Y) P, I7 O; i/ D
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 _ d6 P, L& S) y% G
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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+ j" X4 F1 s3 U/ g3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.76) O6 A/ k. v: V' B' e4 D
6 B8 o4 Z* q: p4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 5.39.217.76& y- t) A, L+ K* d! ]$ l
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; K2 g9 ^ J, Y3 H( O1 L/ j$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 u9 e6 w% y( ]. c
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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