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材料
9 u M. v" M- Z4 B9 z2 v雞中翼.....8隻 J" y2 h8 f) ?1 \# ^$ ~: @* M0 p) [ d
橙皮.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; [2 p' W& [ M* l7 ^! M; L8 l
麵粉.....4湯匙
6 Y& s! f& @; ~' {2 {5 ^ `雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味5.39.217.764 E. E2 i, _" @# y( ^. l' l. f
美極鮮醬油.....2湯匙5.39.217.76- ~# f/ X2 |! }) s9 t
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$ ? v F6 }* `: `1 b( Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 s- X, y p" y
糖.....2湯匙
$ ^3 L. {; _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
. K! K0 h- g) Q" L8 m* Q/ a# T公仔箱論壇米酒.....2茶匙
. l9 t* ?% H+ c. z8 F/ ?生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 q+ U8 |9 k6 [) X% U
鮮橙汁.....1/2杯/ d! P7 J7 ]$ F: J4 U6 K3 n
清雞湯.....1/4杯
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- ^; p: l/ e& }# l A* ^做法tvb now,tvbnow,bttvb' |' _: \3 B+ K. Z- o" Y/ ^- b6 J- ?$ u
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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0 H0 `2 {* L: m1 [ P0 N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, X, H) ]* t$ w- P2 e% j7 l* W
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 ) ?$ v% G X& ?% _! E: a; R
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。5.39.217.764 P3 h9 X' ]% _5 q
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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