! X2 Q4 k5 L( W" J公仔箱論壇材料
# E1 d8 w" W! T6 ]# }# l2 \公仔箱論壇鹽.....少許" r0 S$ l" q3 I5 N l- _% {
糖.....少許公仔箱論壇1 b d6 T" ^4 k9 a0 l0 Q) \
雜菌.....70克
, R- E" S0 Q9 c# atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
3 o% q) S: @1 Q( i0 k5.39.217.76洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 T1 H! _+ G! I$ X, Y" X( S
黑胡椒碎.....少許5 b. p$ } V$ ?. l/ G$ j
濃菜湯.....200毫升
, T( v+ s; |$ s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙公仔箱論壇& h, l1 v6 z, Q# L6 r5 O) P8 \
大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb% J$ W5 B( @& q
意大利00麵粉.....100克
9 n8 J; N8 h) H8 h( C! K) y意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量公仔箱論壇, ^9 l: n' F! R5 k2 }! B1 S3 y
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5.39.217.766 H7 d2 B0 M" v1 I
工具: 5.39.217.76( K) N( X7 K, M1 H
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍' ~' i5 ?6 X+ l' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! H- L7 y" q4 \0 v4 Z
5.39.217.76( D. z" R1 e6 _
做法
% f" x0 r7 i% Q1 V5.39.217.761. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2 W+ Z( Y9 b* D) v公仔箱論壇2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
1 p8 L( r/ b3 V) p) y公仔箱論壇
" g3 l& n3 X1 |# s3 Q3 d5 h% s1 q3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" ^, I5 Y Q9 d( i' i. [4 w
! G H' w9 i3 n. D/ z. D4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p' K' j: U" G$ o/ g- A/ O) e# v: x
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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