) V' o% E" G! B* ^$ e8 X8 H材料$ d9 o0 `" X- F. P7 j4 F
鹽.....少許
, W5 |9 f5 [0 Z8 {- k$ j糖.....少許5.39.217.76! F. {" h( u9 K$ |
雜菌.....70克5.39.217.76 a- f# N- V# Z) P# `5 ]
鹽.....1/2茶匙5.39.217.76) K( M1 F% J5 X9 k( N8 p2 B
洋蔥絲.....100克公仔箱論壇, G, N7 V+ T! k
黑胡椒碎.....少許
, N S: V7 ]9 E. s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升
; |+ S9 ?$ V, q. l3 u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
% ~) J( f* V N1 i8 C4 T5.39.217.76大蛋.....1隻（約70克） C' y# L( m' D, t# m
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb' E! K/ Z9 Y2 _8 M$ k& w
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量5.39.217.76" s9 f) ^1 ?4 R5 l
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% n! a2 M9 o% d' g. K2 v! s0 Q公仔箱論壇工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: l7 P- D. U( _3 l. K& q
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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+ X+ \/ U! u* {5 [ Q* y5 \; ntvb now,tvbnow,bttvb9 o5 J: Q @( d2 j m- w
做法
6 d; Y( w4 T6 {- @/ p$ ]/ R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
: S' x+ _' v8 T( |% F9 m5.39.217.76
; e8 P7 v6 x+ y3 R2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 y- D8 B0 z( j! L
5 U! W0 ~1 {6 y& O: ^3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) J6 {7 G! z8 M' U w+ z( F
* l' V# j% ]( ?公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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