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鹽.....少許5.39.217.76: R0 X: u$ m$ M
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 ~' Q( `$ _& C6 a: f1 B4 j
雜菌.....70克
* Z. L- o3 f* n* H( U5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
2 A5 h# N; y6 i( E* W+ g洋蔥絲.....100克$ g; e1 u8 k$ F, m; d) p+ o& Z; {
黑胡椒碎.....少許
7 _8 l. a& z) ^; g9 v5 L5.39.217.76濃菜湯.....200毫升5.39.217.76$ y( I7 {. ?) f( L% }, S
淡忌廉.....4-5湯匙
& _6 m% [* a6 P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋.....1隻（約70克）& Z! x0 i! ? q# |% M5 y
意大利00麵粉.....100克
% d5 d3 g( ]: P; C2 f, q6 z P5.39.217.76意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
8 J/ b: z4 z4 D6 u9 i- Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H) Q% i! ^/ ?6 u C
0 z! j( S7 s3 F公仔箱論壇工具: 5.39.217.76. v% d* [5 J# V$ W9 y
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 K; S0 ]5 m; V7 ?
5 i8 }# D8 t# C( W9 d E. R( p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 t9 I4 a$ b5 w
做法公仔箱論壇 w# \) f7 z, ]2 b: _" v+ Z
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇+ c5 Q. s" A H# S
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。; S: ?2 l9 U! A, P, `! f" v& c, W8 c
) Q2 l1 _" c" J4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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