4 X3 F' L+ v1 A5 R. p材料
3 f, T1 O5 P+ B) G9 H+ c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
# ]. J( `/ I: ^8 Y, k; M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許4 I' w/ ]6 w2 _6 U9 k" W8 y+ m Y
雜菌.....70克+ ~7 t% Z( q9 F" g( W7 q8 R
鹽.....1/2茶匙
0 o2 w1 [1 f' f4 [+ |5 I洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 T$ U1 a" U9 o8 u- b
黑胡椒碎.....少許4 @3 Z5 u# i+ o; Y. P
濃菜湯.....200毫升5 B1 p% J5 y8 ?8 O* u
淡忌廉.....4-5湯匙公仔箱論壇* [+ J& v5 S9 Y3 A
大蛋.....1隻（約70克）
6 N9 v: y( O7 q2 r4 }tvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克5.39.217.76" C3 @$ x5 d9 b- w6 O
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量) p' l3 @* w7 G! @/ C# [
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1 z# m# j- K% h8 B1 m+ q3 u7 a5.39.217.76工具:
; P9 [+ c& g" V; ^% {; _直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍" V" e8 C; T" m2 q _, m% \) C
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做法
! x5 A* G+ B* U) x1 R+ d7 z. K公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。公仔箱論壇, a2 s4 T. d( x7 @
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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; F2 R2 B# n! ]" e9 `% O$ v5.39.217.763. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb! D4 }) ~8 v7 n, J% W3 Z% ?# K1 |
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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