去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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鍋心粥底火鍋公仔箱論壇 O; N% U% k \" O* A
地址：大圍積存街! s8 M3 J# t5 ]/ _+ a' [
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)( L+ K ]/ C8 o. l2 o1 \+ [8 r' W
註：建議訂座。. f: {/ ?; L/ i
: X7 o* S% t, f' A價錢一覽︰
! f* u% _2 v0 [" ^0 j/ H& ^7 X/ Q6 `5.39.217.761.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。tvb now,tvbnow,bttvb7 q( `' l1 ~% ^ Z. e
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
/ p( } a# _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醬料免費。
# d A2 V" t( C: v3 G" f& Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.免加一。
7 [! Y+ U( p' n, `公仔箱論壇5.追加配料，每碟$10-$28。
) e$ v0 P7 a8 |% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
; b% y3 f* j3 {7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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