 5.39.217.76) W% h: e5 B5 q; m* _2 }
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 s" J' G/ e4 J4 i: B
" Q4 C) @2 D. \2 h7 Q ~$ c" r& [1 j1 Y& \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) E7 B! K2 ^- z: C
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
8 \; Q- O6 ~/ r/ \; z" }' \$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z1 \, r0 i) T* Q, ^( k J故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。公仔箱論壇+ i; Q* M% J4 D3 w4 u$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb) o5 k! g+ h/ T1 q) n9 g0 o
日本直送食材; W% u6 Z1 x; @6 w% }; \
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
7 j' {* E' P3 x3 `5.39.217.76
, n5 d, z/ }: F) K% h5 d3 b$ Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。4 `+ ^0 o# U: H$ h
! w4 ~# S$ G7 \) N, _, D+ Q2 ?公仔箱論壇鮨芸館
+ E8 ]: w% ^, I3 f5 B公仔箱論壇地址：荔枝角D2 Place ! M. Y. D: v: ]( |
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
& ?1 o% T) [7 i. [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 K, t9 e# {8 o$ ^( a# {& z
, [* q4 T/ ?; ~3 t. \0 E念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 5.39.217.76# y0 h, h2 G/ o! s* `" T
: K2 s- G# n3 [4 H$ ]/ @
7 |! b! D1 l2 a+ D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
, u# p' h" z. ^2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 b8 V4 I; c" K" ?; n: ^5 \
 " @& s4 h& P- o* k
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) C* F* ]3 @9 Q
U! W( @3 _$ q! e. f! U( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ y2 z; }% z* V+ L
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
* G2 a" X% A' H) I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }* j$ ?7 o6 w3 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* `, H4 W I ~. ~/ O
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 ( b9 b2 Y9 z2 g& H, g1 e
9 I- Z+ ~" ?8 h+ T, z
+ s1 m( j& Q1 b- m2 h6 [& a |
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 