材 料 : 2 隻雞脾
. u+ r) D, p$ stvb now,tvbnow,bttvb 1 杯金菇
( H! A8 l2 I$ |5 n 1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ h& V( h# K7 s' C
1 茶匙薑茸3 @7 Z7 N* W7 Y7 y' o
2 茶匙蒜茸5.39.217.76% J9 \! }& F- w- ~! y
2 小磚腐乳2 Q, y( t6 T: `- ?
公仔箱論壇, D6 q; E8 I8 N# m; y
醃 料 : 2 茶匙糖
! _( ~" a6 Y! M 1/2 茶匙鹽
/ N9 [% y% D/ X5 S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙生粉5.39.217.76+ Y$ Q; T8 f3 _# E6 \% ^/ s* c r
1 湯匙生抽
$ T$ z) S5 Q/ q公仔箱論壇 胡椒粉少許$ x2 y3 n8 J* Z# `3 t+ x0 @
5.39.217.76: h9 o8 \9 i; w `" Y* C, f. O
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
2 F; ^5 O* a; F1 v6 H 少許生粉，泡油至金黃備用。
) c1 R. h' S$ d# x& ^ (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。5.39.217.76, F/ W' N) e+ m: i' _
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放4 a/ D2 f% u! p' @9 d
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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