材 料 : 2 隻雞脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* D$ g3 C. ~. ^3 {- R
1 杯金菇
4 ~4 M3 Z# X! T- y: {! Y* M# R公仔箱論壇 1/2 杯清酒
8 g! ^7 E( } `9 | O- L% etvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸9 J2 d# n N! x& ~+ E
2 茶匙蒜茸
5 G* H1 ?. x( ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 小磚腐乳
% [; `2 D6 ^. x' A0 |8 ]公仔箱論壇
9 s3 [! [, ]2 H& }5 j7 ztvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 2 茶匙糖
% [* Y8 d- ]; U9 F% S! c 1/2 茶匙鹽
, |& ^) z0 d+ _/ n" q- }* P( x公仔箱論壇 2 茶匙生粉
c+ D; v& `' y9 n# w A公仔箱論壇 1 湯匙生抽( C% m8 j: R' O+ m
胡椒粉少許
" L3 n! P7 Y0 \8 r8 N; h: o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ i- S5 Z) A3 f2 c
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
3 e: {9 u; r' } 少許生粉，泡油至金黃備用。
: }" O* f2 d( e' S; f( Q (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。公仔箱論壇 Z* [! g) P' o$ Z5 g. d7 y
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
7 `3 `' h' {; D. G% T 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
| 
