材 料 : 2 隻雞脾
& y- n7 @1 J8 v0 Y9 k5.39.217.76 1 杯金菇1 `/ n. m; }9 \# ~
1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& u: i4 s6 ?; t
1 茶匙薑茸
. W3 P+ M4 [; Q 2 茶匙蒜茸
0 _& }( b( y4 n1 b 2 小磚腐乳. Z7 ~# @" f' E4 |2 Y; K( t% e
( `: x) k& ]1 Z3 I1 F) M; V, t7 Z9 xtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 2 茶匙糖
; G5 E3 Z% c" x4 c7 otvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽
M3 d& m0 e& S4 Z( p9 E( [& n% ?; U5.39.217.76 2 茶匙生粉
3 g) o% l5 ]9 H8 b+ J. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb. l4 V; p9 i. R1 Y% n- ^; l
胡椒粉少許
" W, Z( j1 T/ j7 R5.39.217.76
/ E1 E; @) }0 @% H2 h {5 }做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
) v# ]8 }$ [/ N* xtvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。
: Z! E# _3 ]/ G0 l% _, H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
! D6 [9 v# j: t: b2 }* t8 J (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
* i4 Z4 T7 b4 O+ O; J 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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