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' Z: J& s! p b' l2 N0 F9 ?. q公仔箱論壇2 n& Z8 L( H' b: w1 U4 ~
材 料6 g, Z9 l2 A3 ~. p
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
$ W. d. t1 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }! k$ G; G+ m; T9 ~3 k5.39.217.76做 法
8 D! J$ i- | x3 i( b }; h公仔箱論壇1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。! |' q; R" B6 ~, c
公仔箱論壇7 ^7 N; m, x3 L+ |( N! X9 |
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇' R3 H* v% i/ A4 S! K( f
Y. S- J, S1 {3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。7 E7 p# r, T# \# o+ e" a
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。& P1 _0 r6 b( ~; T$ q
& I8 ]8 u) @1 Q q# [1 u- @公仔箱論壇貼 士
8 s# c% H/ ~* a4 o0 J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。5.39.217.76: H6 ]" A) G, g( K2 g. r( F0 ]2 j/ D
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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