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材料
; O$ e& s) S) z2 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) n; Z/ F# {
水.....100毫升# B, U) A& u% N7 M
牛仔肉.....300克公仔箱論壇; g/ O# Q' K, H' y. F
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 ~/ E' u4 m. ^7 `$ J% c
車厘番茄.....2-3粒
0 o8 t: |3 p+ t7 r( i) N" j' Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉.....1/2茶匙; n! D6 o- B9 g2 u8 ^! x6 s3 _
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* E$ h3 j, E9 t a9 n
洋蔥(切粗塊).....1/2個
) f! G. V m5 z! A( V% Jtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ c$ T& L! w0 K
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇9 @7 [7 h2 h, j) B& ^* P3 z8 t6 G* @
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* u$ X) V- {0 ?- @8 a
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。) @; m) O8 H- S7 S; q$ P- Y& e
, k* n3 k$ d! Z M5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 G# T, k+ z' i0 ~
$ A2 F7 T% m: ztvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 q8 x% H0 d9 \
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小貼士：% v, i$ E5 P. g) R1 \: j+ \! z
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。' |0 a; }- p! b- Q2 B" T
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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