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材料; B/ d# k- G2 A( E) S9 g- U
竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" e- U2 X. X
水.....100毫升1 i/ m$ C0 m+ ~$ }
牛仔肉.....300克5.39.217.76* Z$ \' [& N T3 L V- {& b& P
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ Y" r4 m P9 a8 X% |3 ?
車厘番茄.....2-3粒
2 z' d9 m/ R7 @. t. R3 i公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙
% v2 D! b0 j+ H( S& `0 B青椒(切粗塊).....1/2個: b( _7 x1 t7 |. u5 f
洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇: k0 l3 J& [- t4 B$ @
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片! M) h' y5 u0 c( S3 ]8 x& p
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. w0 G! O: }3 t+ r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 y' ^; c8 H0 s# [: T5 I
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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1 V5 d) k& m: W0 |; z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇" s( h0 J1 ^) h" p, U* n' N8 b
: ^" n! B- y& Z) ?. R% M5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb' J6 K a$ i2 y2 Y, ?, B
3 y+ E j2 u* T4 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。) }0 X5 D0 I0 }' J
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$ \$ T; o: f0 j+ R$ Z/ M( P) [公仔箱論壇小貼士：
: z: ?+ w o- w" n( ^5.39.217.76梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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