4 {+ m8 Z5 \$ \4 Y) z9 Y& X公仔箱論壇材料+ u3 ^9 F& {0 x. U, V3 S8 j2 C
竹籤.....5枝5.39.217.76+ A. s5 I, a7 o8 h1 n
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb# o4 U+ W c, `) {( [3 b
牛仔肉.....300克
- W# z$ }4 t, x' W; H公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐1 S$ f: X" o. |6 y
車厘番茄.....2-3粒
3 l$ o6 Y4 N6 l2 n8 O- z9 ~& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
. o9 F9 ^# A" P; e4 ?4 S青椒(切粗塊).....1/2個2 I. u$ H2 E$ K5 }1 x
洋蔥(切粗塊).....1/2個5.39.217.769 y6 S" t* Q6 G7 W1 H: i9 z v
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片# Z8 ?6 B& l. p) P. E* |' I, x" x
y4 j: U+ A/ k" J _( t* l4 ?
% h4 g2 L8 f( G8 S- J. T: \做法tvb now,tvbnow,bttvb8 y- P6 _4 @5 P) x* L8 ~
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: D6 D) R9 X% H7 D; t8 i6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 X n; L- g; E
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s. I( a9 \0 R
2 U( d2 d1 [7 G7 V" K* }tvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
( H! T+ N. J) Y6 G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I2 B/ z- R! q9 u2 h+ o8 R4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
4 d. Q) E- q1 c/ G. i0 N' N2 }5.39.217.76
# |. o( B+ J6 J5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。( \4 W: ?0 V6 q4 H8 m/ A5 ^' M( M$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) _. d$ {% g3 ~6 Z
+ `) P8 R- v: f) s/ T; s! j5 Q小貼士：5.39.217.76& H- k7 x9 F3 D2 `& b1 P
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
9 Z" P Q/ h7 ?) j! qtvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 {" j- e) _
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 