- p) l- ^8 b. A- t) C/ |3 E! U# k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* C) [: x! N `0 K2 j公仔箱論壇竹籤.....5枝
! k9 x! i1 a& A8 ?- [6 R! m8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升
! L* x U+ d0 |( f9 @% t牛仔肉.....300克
c% f0 j; A' t! o5.39.217.76蕃茄濃湯.....1罐
' R' p# C' Q3 t/ @; [3 k' `+ v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
9 _ G& ]- A& b+ E, t紅辣椒粉.....1/2茶匙
% Q$ U0 @3 Z7 Z! T" t4 v公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ O: l+ T% F+ ?- N& i
洋蔥(切粗塊).....1/2個
. J% w* B) ], S- M/ _, }4 }菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法5.39.217.765 Q. V4 X5 ~( A% k
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇' [' a- }- b$ K* F1 f
+ P! Z1 e/ ~0 o9 M; X' E, Q# |; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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% @1 @; Q% j0 C4 p& F: @3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇+ o, k" \4 @# ]: I
1 |' y5 h& _/ r$ ?5 h! ^/ s4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。4 w, F+ K- O2 x6 W+ ^, z( v
* P0 w) a" Z7 b3 U- F- \5.39.217.765. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.768 y9 K5 S4 H5 }: k
6 N; i4 p( u5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B% h6 d+ Z/ q1 _( _小貼士：8 h% m: J! F0 S7 }& ^
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。1 ?$ O; f7 s n% u/ V; g% m
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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