1 B) y! l! }: ^ O1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.765 a2 n- v, E5 b* v* M) V `6 i
竹籤.....5枝
3 }4 m. C9 P6 @. c: Z5.39.217.76水.....100毫升
8 p/ C5 j7 S) i* j* Jtvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克
6 c6 ]! g; v' d/ Y: I8 }% U5.39.217.76蕃茄濃湯.....1罐/ Z6 s. v% t0 |4 a
車厘番茄.....2-3粒
2 [; t3 p4 b4 R紅辣椒粉.....1/2茶匙8 b2 D* c3 Y+ e0 j9 E. }
青椒(切粗塊).....1/2個
7 c% ^$ g+ d! B4 z( V8 f, J0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊).....1/2個5.39.217.76& M! a4 y: b6 B: q0 O; ~
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片! G$ q% I$ x& ^& b' N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% u& w. Q1 w+ O; Y
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇! A9 h' ?, d& L& ~/ t( H- Y
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# m. k/ ~. Z+ F4 |8 @& y1 f# e
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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