( l# ~6 K' @* t8 Z* X材料tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 h/ Q3 F+ X; `- p
竹籤.....5枝
- ?! |* @& [# v* o0 htvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
+ r# X8 B) e1 c( i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克
3 k) w+ K5 U7 T- ?" L4 m) u4 C" I公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
q, e: D8 D( e0 S5.39.217.76車厘番茄.....2-3粒
8 Z9 Z" A& A4 Z9 g( w紅辣椒粉.....1/2茶匙5 l9 p* e- j$ I4 x
青椒(切粗塊).....1/2個
( c2 E; r5 a' J# Y( z) P洋蔥(切粗塊).....1/2個
" Z$ Z% Y$ F( y- w( Itvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
& V, t+ G/ \' l6 t' }1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, h/ q3 H9 l7 O$ g
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.768 r5 F( L2 z6 C- j0 X0 j
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x) h0 G* `) a8 P7 Y9 M
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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; `+ I( `8 E- @! s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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8 ?- F! \& X, t z7 p, Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.76* ~7 x2 g) ]/ }8 i
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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