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材料
% s$ ]! m! B+ B) z' j+ T% s公仔箱論壇竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* {; d0 l" ^# e
水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' e ?& z; z& M
牛仔肉.....300克
9 X9 V4 |6 `$ Z6 ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐+ P0 E- ~2 Z8 [. A7 r6 }
車厘番茄.....2-3粒
9 U4 Z7 d K3 X5 ]6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; q% b" e- A( L$ z: X- b; w
青椒(切粗塊).....1/2個
# \0 p. g! L2 ^6 C8 Z& G2 K5 x8 f4 ^公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇% Q I( w" }( y
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
# T8 E0 k% O3 l' X9 i" q! P! p* |公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。# T& m6 j6 @* ?2 E; A
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇; U; P$ y6 p, E$ f7 Z7 V5 ?
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb! h1 R# ~, h+ b& |. j3 U+ ~- f& R `
5 @* e" U6 u I& z. i# P. ~" K% Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.76+ z: J+ L6 f q9 l* j: ?
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小貼士：
6 N4 F q% T4 u4 K+ ftvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。/ [' |0 e& W: c0 B
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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