, s- j. n- y1 t; E- p& ?" H1 t
材料
4 t# S4 l( y2 E# x4 ~, E公仔箱論壇竹籤.....5枝
" y! }" \9 D* _5 E$ m& K- f* @ c水.....100毫升
* C( f% J3 z' G+ Ctvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克% L# {/ S8 Z+ |. O
蕃茄濃湯.....1罐 N' |3 N% h9 s* T
車厘番茄.....2-3粒
' j1 s% p4 \- e6 q X8 V. u: F公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙
! ^, f& f6 G2 u" E) ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個5.39.217.76( M. M/ x; P3 N, I& F3 R2 W
洋蔥(切粗塊).....1/2個
- V; Z. D2 P; w) [tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* z: w, e6 G# ^/ d* S' h
* k* H/ R! [% l. m# J1 R
1 W6 q$ Q# t/ U做法5.39.217.76. ]) o- w) [% X ?. ^" a. ~' h5 N
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
7 `; w0 A7 J* n' }
" l/ u X. q# Q$ B0 W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
1 M: Q2 Y" ?) H/ n" d; S2 P4 T
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.763 a; Z; I( P! n( `/ U4 r! b0 a4 {& k6 S
- W5 D z! G6 A3 I4 S" j% I5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
8 A5 f$ T4 l% c# r' v公仔箱論壇
6 k) g5 p9 f! H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
) u6 U8 J6 N: |* ?公仔箱論壇1 ^" i1 k3 }4 D8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 ^0 P1 N* W
小貼士：2 U/ G0 l$ R2 ^! K# j
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
% x6 j" c& O% E! e5.39.217.76公仔箱論壇8 Q" T3 p" A1 r9 O6 ^- d
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 