6 q2 \0 ]& v3 a材料公仔箱論壇& {- h, k* W% L# c
竹籤.....5枝5.39.217.76. E3 c Q1 `. t$ z
水.....100毫升
3 G; y0 l* {7 h" C: p: C! Z牛仔肉.....300克公仔箱論壇# c, ]/ R7 E6 }, t9 ]' m5 F
蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 e! `/ z7 I, Q5 ?7 ]8 }
車厘番茄.....2-3粒$ I$ s1 o* Y1 R! P" p
紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 ^/ y4 P0 b$ g, Q
青椒(切粗塊).....1/2個
# K' K9 h3 a! B* N2 p+ Z公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 R! R% _3 P/ O- S
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片* |" f m5 B$ R4 Q8 ~3 P" g$ b: R
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1 e' {1 p. Q! s做法
8 b' T4 a$ R ^' i7 W( Q5.39.217.761. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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9 p$ A7 S% t- ]! k% y6 H- p% f: k0 f3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。+ B% x# d6 {; {9 q' f! P
( p- P9 \% i2 z& L- K5 s5.39.217.765. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。) F+ ~, X! U( B5 c6 c2 e
# k3 @" p, i5 d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- D7 z3 S0 k/ B" s3 `
小貼士：
3 u( N, R; G' d8 U0 Z7 o梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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