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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 m% u& E- j9 X
竹籤.....5枝
; p9 R+ X3 j; a水.....100毫升 f4 [* H$ E: H& V
牛仔肉.....300克
% `4 ]4 X4 P( Y0 v; qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐: Q. h' q$ N$ I6 x
車厘番茄.....2-3粒
. t8 B3 Z: n7 }( ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
2 ?4 w3 H6 w' Q, ^% N, O0 f公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個% s- M% u5 j* b* k; L
洋蔥(切粗塊).....1/2個
! H; E, A: m: g, Z5 z5 t: r公仔箱論壇菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
% [6 D- O, v! H3 H" b q公仔箱論壇: Q& u5 K5 Q* c8 O4 M! a: [
9 w0 |! m- `- O3 F1 _2 e2 f+ T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w m% T# Q# y; B$ B1 m- U
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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$ n8 Z% K3 `( X7 r! w% Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。, ~) i. K, E$ \" h& ?( i
- d. |+ n' d; p& ^' Q7 t公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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! S( G& ~$ Y8 J& R公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.76' `5 x4 z) U- G
4 `9 ^8 [# Z) w4 G% c: L/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.76. ^3 q1 v; }" W1 g
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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