公仔箱論壇- v9 G( E/ C0 w$ k# x7 z
材料
3 R8 C& R5 A l: t# w0 j, [5.39.217.76竹籤.....5枝
" ^. v) ^) r7 f4 {水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 `3 g0 p y3 n5 V9 \
牛仔肉.....300克5.39.217.76) T) z7 g; q- D# N
蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇/ w; [! g% p7 d$ h2 \
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇" f! z$ e: P0 X1 Y+ o
紅辣椒粉.....1/2茶匙
) w& q! j/ N1 F' ^! M1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; ~# y; N( t+ w2 N7 @8 g: {- O
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 O# a. {- e3 ~4 `, l
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片5.39.217.76/ q- n, n7 k& S6 e* }7 C( j
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2 u0 w% T& ?. z; v2 O" e( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 {4 N: T5 l% [' s1 Y& k" M; itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。7 r2 y9 j- n7 U6 P& J! |4 o5 C$ }
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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/ }. p" H& C" w( c3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E7 H0 d! A" p' K" L
$ N9 e e7 R8 _$ h8 A$ A4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇 \' L' U9 T" S' C
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ O3 ^+ c, T8 B0 x( j& i6 u, w% G
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小貼士：
" ]1 _7 D) E2 N! d. X; Stvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇/ t9 T# @# h( N% v% ?
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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