每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。5.39.217.761 N1 c. w9 P- E( _& L2 W) M
" Y4 O* s$ G$ E0 R) H! x" d6 F咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。
" W7 B- [# l V g3 r, i- ^( _
. b, r) [/ L0 M' B5 _8 B7 F5.39.217.76推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,0805.39.217.768 y0 n& j1 F& }- c* l
tvb now,tvbnow,bttvb$ [( [6 Y* P1 _! Z m
公仔箱論壇. L) l0 A2 I4 J$ n
大公館公仔箱論壇- m; F/ G! Y& H3 T) n3 v
地址: 荔枝角長義街Place 5.39.217.76: l6 P- V8 B+ O7 b" p5 V/ d% ^
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 