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食材
' W1 k3 E; H9 [公仔箱論壇鮮奶.....適量
6 R4 Q4 S/ {+ B8 o( c南瓜(中).....0.5顆
$ [& A0 l& w" f2 G" ?公仔箱論壇西谷米(西米露).....100g
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程序
7 v! u+ |/ H, _4 Y1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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3 c1 A# p1 O# G# v, }+ utvb now,tvbnow,bttvb2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。公仔箱論壇! ~' G" d- W8 J' p) w/ H& |
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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. H6 n7 e$ N A" |* Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。公仔箱論壇" o& j. z5 |! Z* T; _
% j# g4 ~1 w+ t" d6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7 H3 i6 N& V5 x5.39.217.767. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。: d/ z2 }; B) |
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Tips
# `: p6 R" s6 J& _% Q; P: F; G. R0 _5.39.217.761. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 f6 K# o4 ?, ^) j
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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