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食材
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5 k: }" C. s5 i' U& t* G7 W0 w; q公仔箱論壇南瓜(中).....0.5顆5.39.217.76. k2 v9 U5 x, X' K& Q* K( \% | r
西谷米(西米露).....100g
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程序
8 I! u3 R% V2 t1 H7 M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ n& `! _4 v) P& m' w
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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* h0 c5 D3 p! e7 r6 M3 a4 Z3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。公仔箱論壇- E' |9 s# F' L' n* I4 e9 `
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。% [6 L1 Q6 L2 j" l0 ]
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。' w! V$ Q. [1 R" J) \6 C
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。公仔箱論壇. w0 S a- C( K. t2 o4 U
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。1 U; C! b" w m O e8 u
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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