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材料公仔箱論壇* _, K3 X6 _& i) Y- ~. `' S
蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇" T* o; W5 _# Z- c q7 x) ]
乾蔥碎.....1湯匙
+ E4 w8 I" r( E C: t舊庄特級蠔油.....2湯匙 u3 q* ~9 G6 }9 l( p1 }* S
罐頭栗子/熟栗子.....100克5.39.217.76& L/ C6 t' t2 I3 T" R
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
) E( {+ i6 j7 M) V小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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' O/ Y* R# J: W2 I- W+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.766 c7 ], b+ U" G, W
薑蓉.....1茶匙
" J" E5 V; o7 z6 C# a芥醬籽.....1茶匙
+ \2 s. m$ Y# F' O7 `8 o& X9 h海鮮醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 A! X, }1 p: h
檸檬汁.....1湯匙- C5 S' i) u( S: c& O. \
橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇. A4 v8 C1 N* I+ @- g
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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, g+ q3 L$ l/ [8 K2 E; q程序
( E/ s4 n3 V2 M' r5.39.217.761. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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: e2 C! l' }: r j# p3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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8 t' k A4 z' N: K2 O; a+ U* |+ ]4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。5 s1 x0 ~: P2 o) Q# c6 w
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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