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材料
$ i' T% M# W0 \' \$ Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙
2 v7 T2 U7 [ a6 G3 J. y乾蔥碎.....1湯匙
3 ?) ?; d+ X2 l: X( S# c舊庄特級蠔油.....2湯匙
8 K! c, h% B+ M9 I4 @, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭栗子/熟栗子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb% S, ~' G1 G2 O% ?2 ^, W
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 L0 o6 e; n( P
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
2 x) m$ @# M* x3 \1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Y: L6 v/ Y! c- v3 o E, d調味料
) a1 j3 P- g& n1 W公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]! s2 `' v; s: ?) p( L. Y' F: m3 ^
芥醬籽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }, U8 U5 N, c( W' o
海鮮醬.....1湯匙
' _/ t( F& V' v檸檬汁.....1湯匙9 @8 _$ ^4 T$ p/ ]; L2 T5 ]
橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C( ~1 _. Z( }, h
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]% H( P+ F4 I+ O8 r+ i& e
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程序
+ Y* [ y8 _ F* q6 ?" S9 X1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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' L! Y0 _& P7 v公仔箱論壇2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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% B) x! s# Z. _' S# j公仔箱論壇3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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