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材料公仔箱論壇6 o2 k. z, ~$ ` k
蒜蓉.....1湯匙
- y# s. O! ~( Z/ @! A; b: s5.39.217.76乾蔥碎.....1湯匙
) W1 ~3 @6 _3 L& o舊庄特級蠔油.....2湯匙
$ E: i" M% Y; E& F! ]罐頭栗子/熟栗子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ S0 h$ G6 x$ Y4 R
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 Q3 h" W6 U
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( f3 X/ x" O7 J
薑蓉.....1茶匙) _# @ p- p' S% w) Y
芥醬籽.....1茶匙
3 P6 T5 |& P L公仔箱論壇海鮮醬.....1湯匙公仔箱論壇. [/ o! D- H- a6 `
檸檬汁.....1湯匙7 P6 q) U( g- g; `0 Y, r0 b
橄欖油.....1.5湯匙# u9 A$ U$ u: A7 W
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]tvb now,tvbnow,bttvb' v. U8 O6 m3 Y. x
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7 [. V8 D; T9 |6 {+ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 N8 l% y5 f W6 D
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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& m1 J, k0 T& T/ ^ O9 m7 B3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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" k$ v0 u- u7 T% D5 p公仔箱論壇4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。3 Y4 t' J: {& \- p m5 a: b
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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