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食材
! K' K3 P3 `( _( b ^/ t焦糖液
' [( s" R1 w: V4 R水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }! b; }: |- j6 V
砂糖.....40克公仔箱論壇0 y% f# t$ {6 W
全蛋.....3個2 b3 i3 t# Z9 A# Z8 ]1 |! L" v
砂糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb% c4 O' A8 s+ D- ~* O8 `: ~: G" P
牛奶.....150克公仔箱論壇/ B+ x5 o& J q/ a3 {
蒸熟的南瓜.....200克公仔箱論壇4 k1 n. F. x9 t0 {/ h( L
動物性鮮奶油.....100克
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! e" p$ r% M3 rtvb now,tvbnow,bttvb程序
3 T# H- x9 g( z3 b5.39.217.761. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用. O: R8 v. X; R# k6 a# |9 A6 ?
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3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 `$ Z6 ]7 Y3 _
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火5.39.217.76! K+ c9 ^5 d7 @- [6 `* d% c
& d. m! S- k" vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻, `6 e2 ?+ U$ B
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6. 加入步驟3拌勻
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; R6 M Y. Y! _1 e# f9 w6 @5.39.217.767. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
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! i% y6 ?. i+ y0 O2 @3 k, e' V3 {/ a8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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: f8 J- X$ L- f% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- Z. O8 \& C! d6 n& d
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10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模5.39.217.768 m/ H8 [" @! I5 X
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1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象5.39.217.765 G1 X6 {# O1 _& |
% a% s% @2 c$ @8 c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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" X- k3 n. t4 \% g) l$ \7 N9 P/ n4 U, V5.39.217.763. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替公仔箱論壇 Y5 }$ k. b v2 C& y
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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