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[中式食譜] 荷葉飯


# w1 Z' \) g4 Y8 _5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ J: B3 H* S7 s& t- R
白飯.....350克, Y& ~1 r  N% U8 l5 {. H4 ~
叉燒.....50克[切粒]
/ x/ j* N2 h1 ^& Z' Y雞肉 120克[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" T, i, `, L, k, ?, A
新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊% `* y0 D1 t; Y% [
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]2 T+ C: W& e  ]1 [/ ]2 m$ w( D
蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]
8 c# q; S- P5 ]. w+ B" |: K, l  q% B蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]
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; _& `, u+ r: x7 m5.39.217.76醃料) D# \! T1 C4 O& C% B8 M
廚酒.....1茶匙5 Y3 ]% `$ L0 r: b# @1 \6 C! m
粟粉.....1茶匙
1 y/ ~4 v% W" w) j/ M2 f9 V+ t5.39.217.76糖.....1/2茶匙* a! ?$ n8 P* ]+ @
鹽.....1/4茶匙
3 d4 E3 }, W: m" x! n+ B+ F5.39.217.76鮮味雞粉.....1/2茶匙
; O$ |, ]- ^- Otvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1茶匙
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- m4 B; W7 O/ d  ]' v5.39.217.76調味料
, `$ m% N' {, jtvb now,tvbnow,bttvb熱水.....1湯匙5.39.217.76& d- {  f/ a' I5 m
鮮味雞粉.....1茶匙公仔箱論壇  p: b1 R9 J+ A9 E
煲仔飯醬油.....1茶匙
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( u+ F  g, i. Y8 X; w; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ u9 _$ z  F. k0 W4 E: B& r
程序! a  M8 }+ `1 Q$ G
1. 雞肉與醃料拌勻。
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5 [# w0 O4 n* S8 Z  Y9 X7 O( K1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油將雞肉炒熟,加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘,再加入白飯及調味料炒勻至熱透。
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3. 洗淨荷葉,待用。  如用乾荷葉,先用熱水浸軟,瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb. l" t* R7 u2 z* R; w7 u4 v
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4. 用荷葉包好所有材料,大火蒸15分鐘;吃時剪開荷葉,趁熱進食。/ s5 V; U; s. _" \1 Q
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