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" s* Z& i% t, r; p# N/ [7 O9 ` p6 _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡豬肉片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 g3 n" h; u5 [ @! _
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條5.39.217.76% c* ]& \3 n& d8 l. |
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9 e; u6 { Y; Y% z, Q+ E作法% U2 x: Z- [, Y1 w& `# F& U
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。6 L. M$ c+ L/ B2 Y2 m0 E0 B
* @& F1 ~' e3 r3 ^. C5.39.217.762. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。5.39.217.766 @0 E4 g$ n# y0 `2 ?& B) W) Y
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。& F4 b1 k, s4 T2 e1 }
6 {1 R+ F: d3 \# u公仔箱論壇4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。5.39.217.765 E$ x. N, k2 S+ n6 t& m
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。公仔箱論壇/ M+ ?# O6 H- B2 A: M
( b: D; E7 P! y, D/ T5 v- ~煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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