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[中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸


/ ?  r. h* y/ [+ g  j" Z/ p食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) b7 {1 x# Z3 M0 g$ r4 S
漢堡豬肉片.....8片
3 O2 U$ ~3 M/ N. m! J; z  G蜂蜜芥末沙拉.....1/3條, p  J* j& w* M! F6 E
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1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片,退冰至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 R# Y4 P$ J7 N( }& G

- e/ H$ o8 X- r; ?% A3 |. p: btvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子(大小自訂)。
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& d+ \* S  c6 K5 W* e# l# E' B- K3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。7 h, d- b( B3 [6 K% D4 v; Y
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4. 熱鍋煎(或炸)至表面上色略硬,酥脆度則視個人喜好。% A# A+ G2 @# L  Z* [
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下,淋上市售蜂蜜芥末醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 D  E$ B5 x. m% p9 W
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, K/ O1 G) [6 I3 b- r漢堡肉片本身已有固定調味,所以這道料理決不會失敗。  o, ]/ `  z# U0 h
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。5.39.217.76. x6 s% t) f' p% T& e5 E+ n

; w2 g* F  G) @5 s) W/ @公仔箱論壇也可以用點油把蕃茄醬燒熱(營養素才會出來),再倒入煎好的肉丸略煮使之入味(可勾芡),就是「糖醋肉丸」。公仔箱論壇5 b! E5 F3 N7 z7 ?" u7 ]+ B

. _3 [. v: R& i( B# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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