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( P+ w9 T( f! I; M5.39.217.76食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; r u3 q" M7 B1 R/ u1 ~8 t) ^
馬鈴薯.....三四顆公仔箱論壇$ [/ A2 S$ g, }+ |+ O. L- E2 t; B
迷迭香.....一小把
# I+ {: V+ J" F) w1 c, |初榨橄欖油.....適量
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公仔箱論壇2 f/ s) c; ^- a, B+ t' Q1 X+ j
作法5.39.217.76 z7 y. I7 l6 I0 h' i
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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- t1 l' ^; K" m7 ^0 |9 h5.39.217.762. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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# V" A2 T2 M) @- i f: n3 }0 }. }公仔箱論壇3. 從冷水中取出，擦乾9 G% K6 m' z0 ~
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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% T! m2 @! g5 ]# c5 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色. x+ t0 Z3 E) q [* ]
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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