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' L5 _# z! [. ~7 M5.39.217.76食材
9 g/ t6 p: x2 s1 ~3 W5 l- n% L馬鈴薯.....三四顆$ S! W. i V1 w% q s0 i
迷迭香.....一小把公仔箱論壇( ~% K' [ P0 w3 W1 m
初榨橄欖油.....適量
. Y) D* E- |9 d6 Q( b* Y海鹽、黑胡椒.....適量
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0 M, `7 H& `* ?5 V5.39.217.76作法公仔箱論壇) X% c+ s8 _6 L4 n7 J6 D
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆tvb now,tvbnow,bttvb* M) H, }) i) A
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3. 從冷水中取出，擦乾公仔箱論壇, N* u" h) F* G9 q/ v e6 p
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)tvb now,tvbnow,bttvb" c0 y- ]$ f% o! @- A9 S5 z! A! i
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘5.39.217.76) m8 s3 y3 H2 T. L
) k5 @% \& Z7 T; @1 T8 j公仔箱論壇6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐公仔箱論壇7 c3 i2 E8 G# g' p% U% K
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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