5 `7 a3 b; h- m0 c; Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 a" @" s7 ^/ f" t. x
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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 c g. c3 D+ U& q
水.....1杯
, x4 C/ q( C2 Z- L- ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
0 j. E. a) T: m+ etvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
) H) j% t) W) y5 J. [6 P. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇" x9 T$ I+ j. U3 l4 r1 o
奶油（或植物油）.....1小匙
% B+ K Y$ Y1 T+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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4 E) K9 y7 B2 `7 w" Y0 ^作法
5 |+ t! p/ Q" t4 S$ \2 u. K1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5.39.217.76& C# w2 T5 z7 {% ?9 U
8 V9 j; f, l4 B; C; r5.39.217.762. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇0 F8 G0 V' R& P- u
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3. 加入起司絲。4 ]' K8 J- {' v/ R k7 `$ `" q% Y6 S" ?
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。5.39.217.76- Z! i; u. E# [' G1 T
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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! A. N+ P5 q7 d+ b1 V+ qtvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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- b" d8 z8 i+ z7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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! D. ^1 y u$ K5 Z" }0 t公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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$ D5 s g2 b' k7 ]4 D9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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: Z* n( _6 I# M" a" ^- z0 v5 {tvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 @( l" s: S) `; U. ? V
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇5 W/ a5 r0 \7 D0 @! i+ X
( ]! d- f2 _1 ^# P公仔箱論壇12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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9 Y n ~% j$ F* z13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅: c; e. m/ z' x$ z2 P
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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