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# Z0 T1 g9 S" H( V食材
( J! @( z/ {8 D. ]2 X( T7 e5.39.217.76水.....1杯
3 _9 d/ X& E, K# ^+ ]' H" H公仔箱論壇鹽.....1小匙
! [- T& Y% o- f; `2 D9 x常溫牛奶.....1.5杯, Q6 d K: r3 a* h7 ^
起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.76' Q; O+ E: [1 c7 _% o
奶油（或植物油）.....1小匙6 n9 p- @# _4 J+ C
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇6 I& }, D7 |( M; }9 W' {8 W
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作法
% R# G- n/ p, V/ F6 W6 b9 f1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。: u- u$ R, Y3 z4 v2 f
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" @/ ^6 o8 L9 {# m' a% a
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3. 加入起司絲。. p& ?8 j- {8 z0 W& r6 c# ~$ q
! J6 I a5 A; u D4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。5.39.217.76) W0 E; r, h k. i) Y, e# L
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
6 I+ u0 L9 F/ n# {2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& A$ Y+ e+ {% Q/ \
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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( h: q3 J* s8 J, h公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb. b6 ?% ~ Z& Y" g6 e8 y! R
6 n$ g- T3 s2 ?" T" Jtvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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H! ^- i0 c7 D: x, m+ ttvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.76! a7 d, j( d7 B5 d0 d
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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4 j5 s5 }/ ]; S12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。6 A* |. P9 @* I/ F1 H- i& Q/ |
I# ]7 x, v$ P) p3 g, X0 g! K5.39.217.7613. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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