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" T6 m S4 n# [) c, _' ]6 \食材
* v4 k* r& U9 s/ P- t3 X水.....1杯6 o' a- Q* K& S
鹽.....1小匙
# ~: v0 P* t! |常溫牛奶.....1.5杯$ U7 H2 j; Y8 t5 \ H) s8 x3 p9 T1 z
起司絲（選擇性）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ h7 e J A v$ F* |
奶油（或植物油）.....1小匙
+ M6 Y7 d+ \% `8 G! ]/ q玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 h& N. I# W& r- |# G
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2 S/ x: Q0 B5 S% B# @作法1 t q, \7 @$ E, k H. s
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。! J5 y* t* P9 b4 E
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。5.39.217.76- j3 v1 f$ u Z* r
1 M) Z* h" ^4 q B; k- j6 O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) u/ {( k/ i# u% |
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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6 b9 i; ]9 H. F; H" y6 \5.39.217.765. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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, `$ ?- K! m- k& i: u6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.76% s, g& J& V$ l6 r
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 x: u5 k5 l0 r/ O: a
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
2 d( A3 Y o/ A2 G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v9 w$ Z9 J$ G& b
11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。: W& X! j6 f( V0 _
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 B8 {3 ]5 k; r$ r; s/ q8 O) K
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅$ Q: e. |; `8 A }5 T
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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