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食材
, Q' R! U( x! C2 r水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb R ^7 l5 \ i, K% I
鹽.....1小匙
, ^! y& Y2 d _% Q' I1 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
1 n) Q0 v# o) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯
, y. L9 P; M" M2 F" ]: r5.39.217.76奶油（或植物油）.....1小匙
$ f* k, }7 F0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇8 N6 ^! F1 Y2 l
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) x G& E: {5 z- W$ U* `作法! X5 d1 ?1 l0 D! h7 f! _
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 N, B7 N; u& \* e; w% i# D
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。6 F+ x- _% x N+ A, V2 |
3 ^5 d4 C* I/ h! k- U6 `8 L6 p1 B5.39.217.763. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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/ |3 R' G: M m/ o( u. J5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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& i8 w0 [4 W( B' p6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。5.39.217.76( E; A9 u& r3 }8 S: h
6 |: [- F/ J/ y$ N0 D. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。& F* K5 l+ C9 d1 {5 b2 y" H: ^
; A2 ~3 [7 e9 Y/ Y" l. b' u5.39.217.768. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; y/ x: x' w
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。5.39.217.76, L5 f: S$ F2 v) X
" c4 R( G4 t" q1 a+ Q5 ?& l10. 或用桿麵棍桿成適當大小。# r* P9 f% s5 D* I' |
/ R1 M6 u' a, ?. ~公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～$ Y% D8 y, z7 N0 r( A; g
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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