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食材
) A2 t1 v, H2 X7 E1 k! r, k5.39.217.76水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb: F; E. @- Y9 B9 Z! T, V. o# r3 O# a
鹽.....1小匙
- F$ x( H/ h" `: P+ }& f, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% f9 f, r$ K O( |
起司絲（選擇性）.....1杯
/ M5 [ \" J, [3 A, x" u" L奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 ~( A- z8 k$ t
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯2 _+ \& m" T/ j
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作法5.39.217.76- u, V& _- F- N8 d
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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; s: E& J( S3 o- y/ ^5 `2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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0 u2 S/ Z$ o5 u% o3 y& h公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 f1 o- m% b- ]' z0 V; u
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) X8 E; U7 u Y# l3 X
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。+ }8 z- R' i; A% G Y
5 W1 Q3 E3 ?. i. M! _tvb now,tvbnow,bttvb7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇2 _3 g$ ` \5 p/ `
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。 X- O/ N. i" B6 f+ f% N
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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; W1 Y* }& o& L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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" y3 R# n. ^1 z; Vtvb now,tvbnow,bttvb13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.76- W; V! T& c Y) R& d3 {7 S1 w# y1 u/ n
4 @! f3 O# w8 `* e6 X4 x8 w5.39.217.7614. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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