0 ]% O+ k" O4 A公仔箱論壇青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。
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n1 [1 Z6 u0 G9 g% [/ C# htvb now,tvbnow,bttvb樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。0 L# V9 W1 y' [3 ^, h
6 q z, I5 v, g3 c( y1 {- J( |% d a南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ E. |7 P* M
; w; I, z0 z8 W, K( Q6 N: E9 ptvb now,tvbnow,bttvb樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。8 R6 t2 P2 r* \
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口味辛辣香濃
" N! e8 t# ` R/ S) {/ b" N公仔箱論壇餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。5.39.217.763 {& \. A [& c4 m& |8 c. J% ?" L
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樂天客棧5.39.217.76! p. M* r+ @* b2 o/ h( ?% V
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層5.39.217.76, R5 P" h$ h1 X6 E V; j3 y f+ \+ }
平均消費：$150-$2005.39.217.76! Y9 z% {: m4 n( p5 ~6 d& \
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) O0 i: e! `" g8 ~( Y0 D) c5.39.217.76咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 公仔箱論壇$ i3 C$ F; m; s
6 w+ T1 ]' c0 h& z, v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q1 s8 @9 r* stvb now,tvbnow,bttvb招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f# m) O% R" U5 B5 L7 V
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6 B8 D- q3 C3 U \2 O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
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, n) [" Z( s* z+ X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。 5.39.217.76 |7 n: D* u' O0 i \# B
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! L. l: d8 r d3 I% Q) r WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 ; R$ L* `+ V. y. D B( E
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發表於 2015-12-3 04:23 AM
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