對有三高與心血管疾病的民眾來說，寒冬時節如何防範中風，無疑是當務之急。中風的高危險族群除了要耐心、規律的服藥治療，透過生活、飲食中的小技巧，也能聰明遠離中風威脅，甚至還可幫助血管不再「硬梆梆」，重新「回春」變年輕！公仔箱論壇* P3 N$ m5 G% E- J
當原本富有彈性的血管內皮細胞，受到年齡、不當飲食及錯誤生活習慣等多重原因刺激，使血管壁變厚、變硬，形成「血管粥狀硬化」，就容易釀成中風。振興醫院神經內科中風中心主任醫師尹居浩提到，臨床上中風的高危險群集中在55歲以上的中老年族群，但近年有不少30、40歲青壯年，飲食高油高鹽，又喜菸酒，導致血管老化快速，中風的案例也越來越多。3 j$ c( t% N7 k' O- d) w2 q
飲食失衡加熬夜壓力
/ a6 P J( p; X1 O5.39.217.7618歲少女也中風
X9 X( W( k3 g$ W b* R0 t6 K5.39.217.76尹居浩主任指出，他過去診治最年輕的中風個案是一位年僅18歲的少女。該少女因家境清寒，忙著上課之餘，還必須到處兼差打工，常忙到沒時間吃飯，只靠簡單的速食果腹。結果每天忙著打工、上課，還連續好幾天熬夜沒睡，加上營養失衡，「毫無中風病史的她當場倒下，靠著長時間住院復健，才免於全癱命運」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. a. ~. b- b: J! g5 a5 \4 u5 h& Z
撇除年紀老化與其他疾病的「共病性」因素，臺北醫學大學保健營養學系副教授簡怡雯表示，想要遠離中風危機，其實只要修正幾項常見的錯誤生活習慣，搭配聰明的飲食方法，以及規律運動，都有助於延緩血管老化、硬化，遠離中風。
# W( D# l5 a- C& b公仔箱論壇改正４個錯誤飲食習慣
( z1 Q2 p0 {/ `: [5 E3 q& r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! h5 E5 V* u% ?
不管是一般人或已有高血壓、高血脂與糖尿病等「三高」的患者，除了部分受家族或老化因素影響，兩位專家都提醒，避免下列錯誤飲食習慣，從「吃」著手進行控管，絕對有釜底抽薪的效果，能有效降低血管硬化及中風風險。
1 P. a! D+ i% b' f% G- Z9 h1 G5 \! ]5.39.217.76‧勿吃飯速度快、暴飲暴食
. ?) ?) T" k6 o8 d4 Y" f人體血壓與吃飯速度快慢有絕對關係，若短時間吃進大量食物，除了吸收過多熱量易變胖；也會讓血壓、血糖快速波動，影響血糖代謝，久了易加速血管硬化速度。
6 B) P! H$ }; ]- [$ R6 a$ U) {5.39.217.76‧勿愛吃肉5.39.217.760 b+ j$ _6 d! \
蛋白質除了可滿足飢餓感，也有助於維持肌肉與器官運作。在蛋白質的吸收上，根據《每日飲食指南》建議，吸收優先依序最好為「豆→魚→肉→蛋」。而在肉類攝取上，建議多吃沒有腳（如：魚、蝦）的動物，比吃2隻腳（如：雞、鴨）的動物好；而吃2隻腳的動物，又比吃4隻腳（如：豬、牛、羊）的動物好。公仔箱論壇5 d' q( E* r( b- S7 @ X
‧勿常吃炸物tvb now,tvbnow,bttvb4 u; v# j/ T9 _9 l& v- S
多數油炸食物所用的油品，為人工合成的反式脂肪或動物脂肪，吃多除了會有肥胖、三高問題；也容易吸收過多的膽固醇、三酸甘油酯及不利人體的「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL-C），減少好的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），同樣會傷害血管健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ }: s- e0 H" d
‧勿常吃重鹹食物，要多喝水5.39.217.762 L$ \% s; F6 z. J; Y; e: p
飲食吃太鹹，除了會使血管擴張作用變差，導致血壓上升，也會對心臟血管、呼吸道與腎臟帶來傷害。而原本就有三高問題的人，若補充的水分不足，也容易使血液變稠，同樣會傷害血管健康，誘發其它代謝疾病。……7 I) G2 h, J9 E/ k# u, f1 _/ _3 _
感謝振興醫院神經內科中風中心主任醫師尹居浩、臺北醫學大學保健營養學系副教授簡怡雯審稿 |
發表於 2015-12-2 08:00 PM
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