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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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; O' b4 ^# \- L" d8 z- [蛋白.....4顆5.39.217.76# S# k; c2 e/ v( Y- Y
雞丁.....100公克
! D0 q) A; Z, D( g' \' Y中筋麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" m/ L/ J* q2 e6 p. Q5 U" Q

/ z; n% e3 ?' t6 P3 `1 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~& N# N) h& T' h8 |' T# Y* H4 q調味料
5 L0 W0 Y" K6 y7 }) K0 v# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# J& e1 N! n  J+ W/ g6 A6 _$ G! I
水.....700cctvb now,tvbnow,bttvb. X. w. T# ?9 L4 v+ D4 Y
糖.....1/2小匙* |* w5 _7 J$ ^  b: I7 S
牛頭牌雞湯塊.....1顆5.39.217.76! ~6 i7 k% E/ J( V- a
公仔箱論壇4 g/ B3 V0 z: p
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作法公仔箱論壇4 X, U, T6 o# W8 {. Y! Y  l; ?
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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; s& ?" P  J% Z% D7 J8 o5 C公仔箱論壇2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。" L, z3 f+ {, x, L- C0 R

- j- H, P$ b4 U% x" W2 S7 r. B7 D3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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