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材料
& D) l9 Q* q8 P蛋白.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb, l, l; G4 A# V
雞丁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) q7 s+ q! D w1 A* U4 `
中筋麵粉.....1大匙
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調味料公仔箱論壇1 L; y# R* ] {$ Z4 O: m2 e, k
鹽.....1小匙
; S6 p( C6 y" Q/ E# Q: m% m3 j5 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....700cc5.39.217.767 J. Z6 l Q2 V& c2 a
糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 z# D' _9 T. ` U4 M8 O8 h
牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法2 |' y% \) \; F t/ P
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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+ S6 o. [2 n" K% d( m% f公仔箱論壇2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。 B1 v6 h1 ^! Q8 s. S/ B1 v1 H9 t1 `% i
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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