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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條5.39.217.766 p& s5 A/ P( K% R* g4 o
細砂糖.....60公克
7 v! V" A) ^1 U! u. l9 W7 Q4 W9 Z: P全脂鮮奶.....500公克
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: R$ h: ^" c2 Q, q9 C4 |0 ]3 ^5.39.217.76蛋黃.....2顆
& C+ a# C1 U) p' E: T; etvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( E5 p$ ^3 O' l3 E. }" d% a" Q
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- ` C1 K- o7 x6 l N安格拉斯醬.....適量公仔箱論壇9 y3 c# E$ h9 T% p6 ?8 ^
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[+ N1 v- p7 o- _) k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 e, |/ ^2 L/ ~* b' A
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \; y6 o) s( W) Q6 k
& W. _7 }- E! D) n8 ]2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇- B2 s' e1 P5 ]: ]
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。. Z0 K( w- l6 R0 n/ |
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。1 @* i4 {5 c; }4 Z
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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