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材料5.39.217.76( j' i6 k7 t! d; X7 v" F
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紫米.....100公克
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B.5.39.217.76# J$ B2 L9 W2 S3 J" F5 m9 M
香草條.....1/4條
. u* c3 i- x& r! i# ^, l- q5 h+ }細砂糖.....60公克5.39.217.76) p" C X" C4 [# r( S( t
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆4 n |; r6 D' z+ [3 v1 j) r7 x' e
奶油.....15公克$ G) n7 V( W) f5 y F
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安格拉斯醬.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( D- U/ B7 k0 |
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 W3 R$ j* m. F( j, B
4 h) e6 l' @; ?5.39.217.762. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。5.39.217.76" O2 N# a# i3 Y6 A& M4 p8 t! Q
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ Y" ]& V, w6 \6 X
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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