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Q$ }" W9 F! Y; G材料
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紫米.....100公克公仔箱論壇* h }3 B8 j8 D
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K3 @; \7 X; x香草條.....1/4條
- a7 u K6 U. u" r% x$ }" F- o4 @細砂糖.....60公克0 ?( v2 l& \+ [7 R/ s& |7 L
全脂鮮奶.....500公克7 [1 J3 e1 y I t
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蛋黃.....2顆
* Z. T, V9 S7 Z* u; e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克5.39.217.768 J, d7 t& f7 ~/ U& k( Y
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D.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ ~" O6 B' z+ Q7 ^( }# n/ h `
安格拉斯醬.....適量
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. k0 P1 P7 E4 A% x" D公仔箱論壇作法, `$ S8 z/ z- c5 ]8 h
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。7 M* ~+ l; e Q/ p. t6 R
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。1 t' T! b3 T7 X- W
^' |6 K, X) T6 t9 V5.39.217.763. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 x, Z5 y9 N& Y: O L
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。% N% }9 K/ q8 {3 \6 v/ B
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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