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水.....500cc
6 ^6 `) V. }: q# u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
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6 c2 Z5 G4 n, H& G5 v. M紅蘋果.....600公克$ ~# G: p2 a5 j+ }
麥芽糖.....150公克
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作法
3 D" ?7 g7 X& ?2 |5.39.217.761. 檸檬洗淨榨出果汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 @7 w% q4 p! Z( D
9 N' H* O4 N- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ r& R! \3 ^0 T0 K9 e
) }& [' S+ C" G7 m9 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。! l% g" Z- i/ g& {9 ]3 `2 i
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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