. {( h7 W5 I' d材料
* C9 R2 S& ^$ A: j水.....500cc
) a+ o$ L& ?- y" o8 m) q檸檬.....1個9 T7 m/ G6 Q+ O4 q/ L l+ r
細砂糖.....1個
3 t, b7 ^2 O% {* y; |5.39.217.76紅蘋果.....600公克
# x7 ^! E8 B, ~5 }公仔箱論壇麥芽糖.....150公克
5 ~6 M, l9 e3 h, M# d, }5.39.217.76
- K) q6 [) P$ [4 s4 S
" k; s/ X% C) K4 J& `作法
' `7 N2 g9 ]" Q& d1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
/ Q; |5 w+ ?. S3 M: G% N! k$ m: z
. V, U" n3 Q& Z7 q( f5.39.217.762. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb, U; P6 j u$ W' F7 X2 d
8 X- g3 Q: w9 S9 X# r# b/ f6 o5.39.217.763. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
! ]1 ~4 q& X% v1 I% K' z$ u' Z! b5.39.217.76
# L- K4 X6 A/ G5 t, I. j- y7 E# {4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! |% p% }8 c5 c/ ]& U( c7 w
5.39.217.76! Q0 e) d( s/ U3 _' l
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。. |9 \& l2 v) s [
|
發表於 2015-12-1 12:50 PM
| 