公仔箱論壇) n% M6 e7 _) ], H
材料1 u: G- W5 M8 B9 A* V
水.....500cc
. F, E/ Q2 U9 w2 S/ E, a檸檬.....1個
( ^& N! z. a2 J細砂糖.....1個
K# d1 [. J# W1 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....600公克5.39.217.76# h# J6 q' | k6 }- j0 B5 S
麥芽糖.....150公克) r o: _( `9 k0 S
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$ m* ~2 y' d, [& o0 _" P3 }2 G: L6 ptvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( r T4 m" m& j o) i% S0 h
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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1 V( G+ z8 k( |6 ~' }3 c! Q3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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$ z- T, X" d* |% `5 {$ ], N4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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8 R7 n5 c8 r$ f" Y* ]) [/ s' N5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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