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水.....500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. c; {1 _6 p( u
檸檬.....1個/ N- j- P3 `, \! V) x
細砂糖.....1個
$ {, ?) D' I. Q# k6 u% Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....600公克公仔箱論壇& r# j: m, ~. H6 s8 z9 m1 d
麥芽糖.....150公克
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/ ~1 v+ Q6 q) ?: v5 `: u& z% I% W作法
( f" e8 o9 ~! q1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。1 I+ \: \" X: V q
, D2 V; Y- I. l E9 e/ `公仔箱論壇2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb! H5 R9 _" a, E6 Q
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.76& a9 S4 |: \. ?* Z9 v# Z
- n( c) S" Q W5 v& A公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! g/ i+ H9 m E) O
; ~) |7 V& h" l5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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