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材料
1 Y; u4 I* U3 ] ^2 @" ]' q: @ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....500cc
/ H3 V2 U' y: i5 a8 d7 _( O# P. Z. O檸檬.....1個5.39.217.76: A- x1 O( p$ I( v" K
細砂糖.....1個
' } a2 |3 h& E" L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....600公克
( a2 _6 B# N# v5 x s7 X" n9 [tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克
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作法
6 U1 @" Z" U: K* _; k: A- ]1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。& Q" n8 S$ R$ P
1 d7 p" F8 ]# U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( l+ F0 F$ e( A$ ?$ k. M4 |
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。公仔箱論壇7 z1 r# _( U3 R; `" S6 Q! s
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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