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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
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5 ~. M$ L% D3 _7 B5.39.217.76材料
+ ~- a5 v. \/ a* ?# Z: [5.39.217.76冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb* J1 q7 N  u2 O
綠豆.....300公克( W. e" S0 I5 K, N3 p) |9 [5 b
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇! B$ ^9 u$ q6 I* v8 |7 h) S
砂糖.....1小匙5.39.217.76, Y' U3 }2 s, ]2 s7 O3 g
奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y. m8 E+ N  e1 c6 Y
冷開水.....1/4杯+ z" q4 ~" y: |- x! m
熱開水.....6杯
# M5 c8 z3 F' i6 [1 G, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  Y1 B1 X8 ^/ T+ P( n8 m7 D/ h

/ b" k. s8 @: j/ i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ N# `4 T% H0 U2 _5 I* r
1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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/ d. N1 u6 R% e. F' V- j5.39.217.762. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。( y# l9 I0 U! A$ J+ o
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3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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