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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 ) M" v& h2 K# b& z$ z

  c$ o; G8 u4 \2 s材料
4 M4 ~! K) Q3 J, F5.39.217.76冬瓜糖.....600公克
' O- m! x. M% y! t' v1 T5 S綠豆.....300公克5.39.217.76  `' R; L; s, g3 Q0 R: [
洋菜粉.....10公克
: t$ G5 n* q( Q, I# A6 G2 i砂糖.....1小匙
: p! l" y2 H1 a/ N# K% N; `奶油球.....適量
! j' J, }4 i! {  ?) \( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯
) _: @7 ^- K4 |* Z( R7 |熱開水.....6杯2 P" u% t( W0 M) W
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# W' I& o: k! ]0 A+ V8 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
7 g- z" Z) }/ [8 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) c( O- `, j9 K0 T

7 _% o/ _. z6 f( y. m' c2 k4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
& a* G7 P: y: f3 E6 b公仔箱論壇
0 q7 S: u: Z! n3 @! ?1 V7 D" c' Y3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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