昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
4 j/ j" @' O8 G# F# ?! V
) ]# g0 i, d0 `# Z5 i約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
( P0 D" @, l6 T% P! C. d
4 V7 k! K2 z* r7 j& U0 Ctvb now,tvbnow,bttvb配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
5 f p4 r7 d$ v5 F0 c公仔箱論壇# h+ n* Q6 B, O2 `; @
推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯公仔箱論壇) R- h2 K' [1 D i
- {9 I- ^9 R1 Q3 H% }/ R1 q1 d Z5.39.217.76
+ I. k& B; _8 x0 R; o+ L4 t: I公仔箱論壇紹華小廚8 }! v# _- D3 E2 E$ h# P! C! ^
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.76( R( ?( c) H, n# E( J6 s9 @
營業時間: 6:30pm-10pm5.39.217.76# M3 W8 T: e( N, a: G2 |
平均消費: $1005.39.217.762 O: W2 P* q M% }' E/ j3 ~
|
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 