昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇7 x$ G! [: b$ ^) d) j2 Q
4 O* S4 Q2 ^: t約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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' ?( S$ ^- p6 U8 j* I! p6 V0 G公仔箱論壇配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。2 z# @- L0 d& s1 }( b
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯公仔箱論壇% ^- L1 [+ {' v; i& F3 F
/ j, Q% \5 r8 h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" [6 s8 M( Z7 G# M: b- h4 d
紹華小廚
) {' h/ x) c9 b: I& l; ^" G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5 t6 A1 ^6 c, E" H+ ?" u
營業時間: 6:30pm-10pm
: |! P ~0 X& G平均消費: $1000 b* E4 A: G; I# b. L9 Y8 v, h
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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