昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。 L! w! v9 q- a. G- J7 A0 b
5.39.217.763 Y8 @; t6 v. t% ?$ l3 \
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。: h$ w) L% N# [9 |, w9 Z+ ]6 H2 Y
' R% o) w$ _: h* @1 F: E5.39.217.76配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
, Y' N3 J5 d4 C$ i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; Q7 ], S% U/ c公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯公仔箱論壇& V) O) x* N' }) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- A' b; N9 ~1 m
! p* N: ^( k" ^8 V6 p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
- }7 l8 k% t4 y, q9 x地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb& i$ f- [* R* s6 {8 Z/ |0 b
營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb. G9 h+ x) x" t4 N) K
平均消費: $100
! p! w6 J3 U) t* `) }5.39.217.76 |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 