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材料9 i2 T" u$ K8 I. b! S a8 K% l
胡椒餅麵糰.....500gtvb now,tvbnow,bttvb& v3 M# p, o* u1 V0 z1 T9 f
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作法
4 k) U0 n4 z, y6 U9 }+ u& x1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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