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; e8 }! i6 P6 n% W* b. j公仔箱論壇材料
$ r) W8 G% p2 r4 K# ?; X8 D2 m- h5.39.217.76胡椒餅麵糰.....500g+ k8 x$ S: h5 b
3 m! j8 _2 |) s2 B5 |9 g4 V; O7 U: y
, x8 C: a4 X: n" G& j作法
+ F) J! o, n8 o2 T( X( I$ n1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。5.39.217.769 j' @! E6 r' N) `& t
6 I# P" ]. z: @+ M6 I- W2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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