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材料
* H8 T0 @! z7 }2 t4 B4 e5.39.217.76胡椒餅麵糰.....500g5.39.217.76/ K* M; a# u5 o5 o
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作法
4 E$ [5 j' c( j" U U) N4 S) k1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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0 j* q3 d( Z5 m5.39.217.762. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。8 _1 x; j/ e; _
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。3 R0 F5 }1 ] F
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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