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0 z. X: `7 z0 D2 i5 [材料5.39.217.764 ]5 `8 ^- d5 c( J6 f, E3 E* p) U
胡椒餅麵糰.....500g5.39.217.76( ?( I% P/ h1 t& r" q# L* U
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, N) v$ b! |+ v8 ]5 ~5.39.217.76作法0 H3 E' H) C; M/ A
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。 o; \6 w. Q: M3 ^# d$ K
5.39.217.760 m6 N- d7 C% R5 Z' _8 v, H2 w5 B9 ]
2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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# t, P, A5 }% T& i4 K公仔箱論壇3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。3 |% y% |! t3 C; S G& T0 Y! I
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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