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材料公仔箱論壇* ^5 k) C9 n% _ ^
香油.....少許
7 m. N' V* u+ V) ]公仔箱論壇水.....2000㏄公仔箱論壇- H2 q9 f+ V w
薑片.....20公克
n+ ^7 w" I2 q& U" B3 E6 ~2 X公仔箱論壇芹菜末.....適量5.39.217.76! k" k2 `# M. `& L. }& H- n
胡椒粉.....少許
% r8 d* n o# N6 e0 O; O公仔箱論壇排骨.....600公克
; N. V1 [, U% K& X乾金針.....40公克8 n X+ M! `8 Y4 f
8 D3 H. u% V9 w/ W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^8 l5 R8 F7 Y$ V) l9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料7 q" U$ S2 H. ?/ W" I$ x
鹽.....1小匙
V* g, P+ X( Y/ |/ S; e6 \6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 K, i8 x, T6 [
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 X( n8 K+ `" Y/ n0 N/ ^* F0 W1 P
雞粉.....1/2小匙
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作法
& y) i4 C7 _" I, G @1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* c1 d6 I& f* W5 T) @7 X c: @ ]: @- N
* m! S, e0 f U+ U/ F2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- P2 }7 @: y" t0 F
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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- V. R+ a0 _+ M dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
/ ?" m3 @- F* W: O+ }6 f購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。+ L- |& _' o2 ]5 n0 s3 X
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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