5.39.217.76* n! F' k9 c. h1 V4 `3 w1 G, z
材料
: M3 i: O2 t: C; g: ]tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
8 l, l0 i# h; c, g$ ?/ ] itvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
/ J$ \. {9 G4 x$ q5 d5 I9 @5.39.217.76薑片.....20公克
! @* \6 y6 x0 D8 Y' j芹菜末.....適量公仔箱論壇5 |: C* K' ^- U5 g( Q: Q
胡椒粉.....少許
, \- c: i# H, K/ R- E5.39.217.76排骨.....600公克公仔箱論壇' N5 y* ], P4 D% x1 L7 T3 i. ^& z
乾金針.....40公克公仔箱論壇" A7 P8 g. J: R2 |9 G
5.39.217.76! o% }. a# H5 i! i+ p% f0 |
" r$ r+ I( X* D- S' Q- E0 W2 u4 {調味料
* i* x) O( `2 Q. V1 d% G0 r鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, s1 n/ o- w, W9 m0 y; D
冰糖.....1小匙
9 X+ H0 L9 F& p' Y1 K7 @1 ]% }3 k米酒.....1大匙, J, y u7 ^& I7 Z4 y1 W" d4 w! G
雞粉.....1/2小匙5.39.217.76- u6 ?2 R; I* D7 u5 [) J. s
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$ |. s; F$ k, c( y; s! _. mtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76, }. c* I7 V3 G, @: u- K8 l
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。* r. l9 I( c; {8 @9 O o0 U
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。2 b* r* q. ~; z' R% F' \& w3 {
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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! y) p: x7 m# b T6 N: y& m# y( V5.39.217.764. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
6 R" B$ C" L* g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F: s6 D2 M! N# F4 J* S$ }5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
" C, ]" p- X* V/ D; p: L購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76* L* G" V- Q" Z+ [# U
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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