; [7 u9 c: ]5 M: v- ?材料
. b4 p+ x% W% ]9 P0 U, p T: y5 h( w5.39.217.76香油.....少許公仔箱論壇7 F/ G; f+ v' d, C+ A
水.....2000㏄5.39.217.76" r/ o. ^6 a% K8 v; H; g3 D/ q
薑片.....20公克公仔箱論壇7 r+ y: u! [8 m- j# R# }* `
芹菜末.....適量5.39.217.764 G# n, R* L* T$ k/ y- Z2 s" {
胡椒粉.....少許/ S$ L9 K( I5 f4 h& U3 |! Z
排骨.....600公克" v! W2 x# g( {% G d6 U# K6 v
乾金針.....40公克
; P8 I N% O' q8 |, p( H0 q5.39.217.76# ~" V" r2 L- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ y: T8 i2 o. P
調味料
$ J$ W+ ]# a, a# C8 W# T5.39.217.76鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 Q- d" b' J$ _. a
冰糖.....1小匙
( ^3 I. F5 o( C# otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
, e# H# D3 q4 C f公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙8 \6 K: i& Z; ]' u# S
: J* h- s: J \- u8 z* t6 C' X
$ f! X" f+ g* A7 x6 U2 a作法tvb now,tvbnow,bttvb- H0 U" {. K8 A: A- ^/ d4 K, O4 `
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。5 h f- i# p5 |8 B' I
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, a4 ~% _5 |) Z, v8 u$ \ `
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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! w: V; c3 ?5 @ P t" i5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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# q% V8 T0 K4 J5 t1 u8 E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
# a- X# C. j0 _! H& A/ t& Z4 v5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。! R% v4 ?. W7 U0 p+ a8 Y& g
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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