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材料
; I% g, ]9 K0 Y7 t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1個5.39.217.76' D0 \ H) R D8 m
筍絲.....適量; c5 ~& b* h( X; E6 f- z, a+ ] w
炸油.....適量5.39.217.76* B' `) C5 C3 @
蔥花.....適量( X) g( v3 m2 @ }$ F' y
蛋豆腐.....2盒0 y$ X3 X7 G* [5 o" R! o
豬里肌.....8條4 U8 g* k5 u$ j, ^# |
油炸粉.....適量
: ^! p' B9 e; W5.39.217.76青椒絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 I( J L' l I7 j& s
辣椒絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# }" L$ i* L% w% ]& z
香菇絲.....適量5.39.217.76. e7 t' n9 q! w7 s5 Q
0 U4 r( ^7 Y( K" k( c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M v# P9 J3 M9 e$ U* u! s0 V; u
調味料
6 S- f0 S" ^' \3 e% f! v# u; ?5.39.217.76鹽.....少許& A6 U2 l) Q2 u
水.....2大匙5.39.217.766 D2 M! ?1 P% x7 l
番茄醬.....3大匙
+ N+ s% W* H; x5 U/ w白醋.....1/2大匙公仔箱論壇$ G6 j, m' r7 e" M2 [
細砂糖.....1/2大匙
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作法1 k% `* |: e+ C! R6 g
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。公仔箱論壇: G# c1 I7 ^8 X+ [. ?6 z0 A! G( Q
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。公仔箱論壇) G* s) S; v6 H+ }
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。* H% |& c" i9 E0 H/ f
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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