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[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 v( n9 Q( e# y4 f& B, t
tvb now,tvbnow,bttvb1 O- W1 s; z" E/ u9 J. A; j- Q
材料:
! z; v  P! T9 I7 g' u# l5 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 W. b; j. b! s) X5 s( O. h1 I
酸菜.....2片tvb now,tvbnow,bttvb* O* ?! n& r) E) l
薑約.....10片5.39.217.763 I" p. f8 V6 e' r
蒜茸.....1湯匙
1 b8 K, a3 C6 Z7 ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤  o; w  N# R  Z

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; O& `! U+ Z% \) [4 D5.39.217.76洗豬肚材料:公仔箱論壇) e. N: ^+ @* S: G- w% q9 k# O$ r
1 ~% v' \- E$ n0 ~  f4 I: w( [' \
麵粉
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; E& G: b1 R1 y7 Z6 W2 H" R/ E# \4 c調味料:
: R9 T% X7 d3 @. ytvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) l( T! z, J0 I9 z
鹽.....半茶匙9 d6 ~4 C7 ~, y4 L7 I
雞粉.....半茶匙
7 D. X' M) u; H* K" _$ c  R$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# s5 {* Q- q1 {8 {

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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
- D/ ]% E/ p2 P) Z5.39.217.761.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 D! g2 t) |% F

: n' q9 f7 f3 E/ i/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用
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- l2 |0 [- |- o4 }! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 ~% S6 u, n7 H3 C6 t
做法:
  S! s2 z' A) o' ?& t5.39.217.761.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段公仔箱論壇( j. v! U) t, K! f. l  S5 o
5.39.217.764 ]4 ^* U2 K- h
3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟/ [/ ?7 Q& _  |, z  g
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