本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 : Q4 ]: O3 U3 O2 }: Z+ j0 n
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材料：
* D/ k) {$ v, D8 ]0 i; {蔥.....2棵/ ^8 o' I) _1 I
酸菜.....2片
3 ~* A- T' w$ f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約.....10片
3 n; q1 }$ s7 z+ h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 ?3 s R( H6 R
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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/ Z. W! A9 _# l" ]( v0 }* @洗豬肚材料：
) ^* H( Z" s1 E( D; r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
3 M4 y) R$ s% L- e$ ^4 x, y! D. @公仔箱論壇麵粉
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* G3 I5 _* b! i5 ~& E/ ` v調味料：
6 A2 t% F; T& }: ]) f. X. P- s水.....半小碗
) g. d, T7 n' D1 h7 P3 B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙9 ?0 j* M2 H4 r6 b) t+ z, I% p
雞粉.....半茶匙8 m9 a( z4 R: c7 H5 e* x
米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: ]8 _; B3 J V/ I3 P# A8 o; m
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* \5 J: |- `2 r4 J+ V/ D" ]
% A. U1 ~/ m8 e( V/ [豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
2 o' E1 _4 ^' `7 d. R5 D1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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1 p2 E) O3 Q* W2 S+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用9 @5 A: [0 m* w8 O3 K
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做法：
) L4 m w) o7 o/ D1.豬肚切絲
0 P' l8 O0 H+ h' B; t8 h% J* t# e% I5.39.217.765.39.217.762 M5 W% `+ G D5 _4 f8 f
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.765 N8 S( l3 j/ @& A
$ N7 C! {/ T' ?& W" l: T& z0 h3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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發表於 2015-11-30 05:12 AM
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發表於 2015-11-30 02:43 PM
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