本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 * n8 L, {" |; `0 h+ s7 m0 z# @
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蔥.....2棵/ r9 R: o) _* d$ m% {8 E
酸菜.....2片
- a# ^8 a# p, x/ u; |公仔箱論壇薑約.....10片
! R ?& _/ _0 Z U蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e, d' y6 P8 s
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇8 ^* m. n* W; S) U
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7 v. g, h. ?" s3 [& }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 i- H5 P* @6 Q7 s* L' ]/ Z
麵粉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. d; k8 X& |4 T1 U
調味料：
/ K4 i$ G5 v. |' P! J. ]2 ^- c" @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
7 G8 l! S& W+ h$ N7 m. T j# {9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙5.39.217.76# h/ ]& |2 G4 }- W [: ], n% D
雞粉.....半茶匙1 Y9 s s0 \" {6 m* p
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 W9 D2 M/ {+ y5 T; e9 V! y
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用% Z/ j# r4 `! W- O* i8 X
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做法：
* _1 z% c+ e- y3 ~# Q2 q C) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲tvb now,tvbnow,bttvb, t% u* n" _* h: j- B* ~
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3 G9 A/ i. X5 d. o公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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發表於 2015-11-30 05:12 AM
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發表於 2015-11-30 02:43 PM
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