本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯
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材料：
0 ]/ Q1 T7 c! ?2 y公仔箱論壇蔥.....2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E _/ f! b, L8 P5 D5 G8 r" p
酸菜.....2片tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 k( v1 d# B- E( w* f
薑約.....10片
$ }' L! H+ t8 D/ P+ D9 Q- n3 `: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 F+ W: p8 q. _. o) H, e
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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" i% n1 y& `# Z C+ q* N% p XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
) A' g+ g3 \0 A% j- atvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇+ r/ F; w* e7 i* U* i1 D
麵粉
: w7 n l# M' O! t; ~
6 D0 p6 I6 ^" r+ H/ \- y5.39.217.76
$ d. \& M' O' \% J& [調味料： A I3 _: q8 F3 g
水.....半小碗
4 n- t' B' R6 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
0 b( m1 l X: a雞粉.....半茶匙
$ s7 o7 u( C- l( s! \米酒.....半湯匙
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- }, Y+ ]: d9 X, K# c9 S5.39.217.76
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( V T& V6 b. E) x n豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
7 B: t& A4 A! a; e9 O( i( f1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
2 C! A0 x( c, ^1 S k公仔箱論壇1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇7 o9 ?" x* T, t* P( k# x1 j
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟; b; i$ b& R4 h9 ^3 v6 }* K2 l2 ]
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發表於 2015-11-30 05:12 AM
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發表於 2015-11-30 02:43 PM
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