本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 $ a- K# {* C: D( {( T/ R$ m
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材料：- ^2 Q4 d$ S6 F) E( `
蔥.....2棵5.39.217.76: }1 D1 A6 T" K
酸菜.....2片5.39.217.76, b2 h. _5 U( q- S# V5 m! l( N
薑約.....10片5.39.217.76' }& H' Z6 J* L6 o# p* d" m5 l) ]* [
蒜茸.....1湯匙
. ^6 O. H, P" [6 s, w豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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8 D2 I. [9 Z. V* m$ q) {, E2 @8 c2 F公仔箱論壇洗豬肚材料：
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麵粉$ d' Y- b( Y7 }- ]) E
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調味料：
5 C4 Y9 ~% G/ Y6 |, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
, c) M7 k% O: v; ?鹽.....半茶匙
3 O3 N( P! |, `( I4 mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙5.39.217.762 u; A- P9 `1 r7 |' e* g
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 v5 ^6 \, F. x
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用* L/ ?; T' A i T8 Q3 q2 G: e9 T
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6 ]3 F0 c* J+ m2 @2 @: m8 X5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb, C. [ v: |; H4 O
1.豬肚切絲: R& [7 j! D6 Y6 C& Q Y
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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發表於 2015-11-30 05:12 AM
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發表於 2015-11-30 02:43 PM
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