4 e0 d1 R6 g7 c: k+ g& P* N% W& d鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 公仔箱論壇2 q& ?& f) i% |4 i) x# T
7 R1 E( h1 t; M, q: B% g* |) ^7 f在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% m9 | C" _9 n; Z- L9 m
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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" Z: u- t4 p9 V4 C7 {" u8 ?) k; s9 B5.39.217.76這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
6 K6 l2 p) l- ]0 `. @' e. e% T. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 _; ^! b1 \$ s
改良版薑汁芥蘭
# M: \0 r4 z S; Gtvb now,tvbnow,bttvb小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。9 ]" `! ~9 f$ L8 I
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YUM CHA
6 l& z7 m6 }2 f2 A4 d: {. o地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hoteltvb now,tvbnow,bttvb) {7 u z9 L# I/ X& u3 U9 N j
平均消費：$200
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2 B8 p0 _& |. ?" R# A! M& Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 h! Q7 R) ?
睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 2 c: | a% d7 r1 b: b- L
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。
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, ]; m. e( q g+ d& j3 l+ c5.39.217.76羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 5.39.217.76' M6 N7 B* M) q6 c# N
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- I* j* ?7 T- a6 @2 z; k8 U) `0 W公仔箱論壇餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 5.39.217.76" ]8 O# O" p! Z# {# s, D. T( U/ y
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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