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[中式食譜] 鳳眼果燜五花腩

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材料:     5.39.217.76; ]. R+ j1 r$ @) p
五花腩1斤(汆水,切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
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% S# q( L4 W% E, S) rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     9 R6 h) ]/ a# ~8 Z/ C4 L* H
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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做法:     5.39.217.763 V& F' j( `  q  c% W
1.下2湯匙油,爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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3 ]& O, U# i! ?2.放入五花腩、洋蔥輕炒,加入紹興酒。" ?8 z2 M5 C- Q
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3.加入鳳眼果,再加入老抽、生抽、蠔油及滾水,拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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0 P" }6 }/ c$ L' K& z  C3 Z1 v公仔箱論壇4.加入鹽、糖及少量蠔油,拌勻後加上蔥花作裝飾。5.39.217.76% ^! m3 D5 Y& b, v
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