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材料
8 m* N4 `9 c4 n" \水.....1/3罐
7 O" U, n$ b* C, Z8 g& t( T8 A' a5.39.217.76乾蔥.....3片
# F5 Q5 a5 x( }$ v: Q公仔箱論壇蒜頭.....5片
4 _" ~" |" d8 Q0 L/ _6 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....300克
* A7 b/ l- s$ f6 n* M) S. F5.39.217.76鹽.....1/2茶匙5.39.217.76+ ]+ n1 x, _* k" d
急凍牛腱.....60克
# @, D0 k. G4 C; W: E3 m7 @5.39.217.76金寶蕃茄濃湯.....1罐
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 ^7 l$ s0 v' w* N2 i7 T9 I6 b
做法
& c! e) R/ C) u4 D! M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r" T+ `$ t" k$ c
; A& b" p8 }* d3 s2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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# B: W% F* g% \2 v# j0 ~3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。公仔箱論壇2 D; O# z( ]' E' _' |2 J
U$ h0 r& R* \5 \( A) ?8 _; g4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。1 n( r# y, w7 T3 E
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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