公仔箱論壇9 | u. w" s& n7 y" Y0 H: W. K
材料
' Y% y6 J8 u, t) y0 L, C0 f% B7 T水.....1/3罐2 y+ M3 c* x3 H
乾蔥.....3片 ]9 e) S( f9 }6 R; r. o
蒜頭.....5片公仔箱論壇, N$ T3 T) C; Q3 ?
茄子.....300克
2 G* _; a9 {% X% j3 U, p5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
# O+ u2 ]0 Q( u# p1 x* a" f急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 `) q6 l$ v1 a: `
金寶蕃茄濃湯.....1罐
- ?, Z7 L& Q* ^' S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5 d; r" I1 o/ w- p' r& E
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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l5 j. B- R' n) ?$ {: x5.39.217.763. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。5 ~: r& C7 r9 q6 S
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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9 ]% E# Y5 j) w4 O* v, j" m- r5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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