閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇 {6 _- q1 Q6 d
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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8 s) ~3 k9 u1 S$ v" X- M4 J+ ~0 i3 _公仔箱論壇值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹公仔箱論壇# X- b% X! X) |0 v/ B6 X! O
, K6 ]9 r, }" t5.39.217.76蛇王芬飯店5.39.217.76* w. S" A h3 Q( {
地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb% l( S# f( ]: p) f- }- _1 B
營業時間 : 12nn-10:30pm5.39.217.76# w8 W$ n. K* Z! `" l9 ?2 u1 Y/ N
平均消費: $1505.39.217.76, f0 X4 |3 H5 p7 @2 B
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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