桂花糖蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb& y. n1 T6 R5 X# L
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" M" p- b; `' G' L/ K, c+ F[材料]糯米 - 140 克
$ \4 I7 Q) u) v% R! ?0 b蓮藕 - 2 節
, ~8 W2 m& F9 ?) G5.39.217.76冰糖 -140 克tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ O8 F- y3 ~( O: V+ U
水 - 4 杯
; e) j7 `$ o! _# q公仔箱論壇桂花糖 - 1 湯匙7 Y! n1 s" A& ?
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; S& w% H; D, x5.39.217.76[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 公仔箱論壇. z& }. D# L" u r/ M) |/ j
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 公仔箱論壇' I) n. W' B/ ^% A% ^
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
% r* e1 h5 d9 O1 H0 \ Z公仔箱論壇4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 " T' `& P2 H, t! h
5. 略凍後切片，排放上碟 公仔箱論壇# H' {% U3 A: Z' Q( \
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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