桂花糖蓮藕
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蓮藕 - 2 節5.39.217.76- W4 G- o7 Y5 U3 L- d
冰糖 -140 克公仔箱論壇" M3 F$ J7 o+ _+ Q9 P
水 - 4 杯
6 _- _" R: p& i$ `$ L9 @5.39.217.76桂花糖 - 1 湯匙; Z9 v# i4 R S" q+ k% S7 `* o
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
! x& |4 n$ T# D# G5 S. xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
2 f" J: S+ Y X- jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
p) V: I/ L2 Y2 W) O, j5.39.217.764. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
6 W, W% @3 w* h6 K0 ]5. 略凍後切片，排放上碟
' c3 N/ Q6 m. v i( M8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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