桂花糖蓮藕
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公仔箱論壇$ N1 P7 V, t$ Y3 s
[材料]糯米 - 140 克
- g& \4 m+ I+ Y5 e0 r蓮藕 - 2 節
2 @# e1 e' N; U# G: R M) b5.39.217.76冰糖 -140 克
" s" m/ B. f( E2 K# u5.39.217.76水 - 4 杯
6 V% P4 v* b7 A6 d2 }桂花糖 - 1 湯匙5.39.217.760 M) F1 M% ?5 d m2 y# G9 j+ c
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7 w. C6 v# @# g! E' X; _[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
% z$ h5 H5 C( n0 v# S% E公仔箱論壇2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
' ~9 P; F& y& C) X7 _. F) x, Y' _3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb! b/ f! u8 r, _) ]5 T9 \
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 5.39.217.761 T' F9 E+ d7 F3 b+ L
5. 略凍後切片，排放上碟
7 S5 N* u: s; V' B Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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