乳酪翠塘豆腐5.39.217.76* }6 x: l2 z9 Y! d% b. V
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" u: i$ y2 B: l @6 N0 {5 e公仔箱論壇[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* [. Z" Z! P% N- o
蛋白 - 3 隻
! _+ x; T/ C2 e5 o8 j; vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 - 50 克
' l$ d6 V, ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 % |4 w4 O& K; X$ K4 Z
蒜茸 - 2 茶匙公仔箱論壇" }+ s5 x2 W# [' m
+ T" K2 d2 Q7 ^公仔箱論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙 5.39.217.76# P+ T8 y* |- x/ f5 p3 ]" ?
胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
3 X8 m- d% r! ]8 m- _5.39.217.76生粉 - 2 茶匙
5 o) G8 C* [1 g" B5 |5.39.217.76胡椒粉 - 少許: z5 E5 S; i/ O0 L" x+ S0 S
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 ) c4 V/ I- R% \# z$ U
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 5.39.217.76- g0 f: X& n- f, W* Z7 N: E8 }
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
8 D% P+ S: r! E4 z4 P: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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