乳酪翠塘豆腐5.39.217.76) p1 Q0 U0 C' L" T) b7 j# W' H
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- n2 s5 q. Q1 ytvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升
+ {, U- z _* r8 I4 F- Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻 公仔箱論壇# m. G9 ~' L- Z, R
豆腐 - 50 克
& y* z0 G& T& e: o/ w; htvb now,tvbnow,bttvb雜錦蔬菜 - 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r& m7 V3 s8 V# b* P( r
蒜茸 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( p1 b8 B0 E6 N" Z
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 5.39.217.76: h B7 [' u* f+ h9 I# C
胡椒粉 - 少許; Y3 @9 Z% |4 ?' T
( w$ O/ q( j8 g" x, \公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升
8 Y; K+ ~0 I; m公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙
; O1 i- _3 f2 ^8 N9 v7 s胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 l( g5 f; B
公仔箱論壇: c! z$ s$ p& j# [) O. U
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 tvb now,tvbnow,bttvb% I: e! F# x: \) ~ c. a
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 5.39.217.762 C2 E* k/ O6 _8 g: Y4 O5 x
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 4 ]3 y2 t/ T. }% h
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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