乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
& q( r$ r( U/ c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 - 3 隻
+ Q8 ]9 M, B# M ]' D( Z- `4 \豆腐 - 50 克
9 @1 B0 n8 ]8 q( T( H( Jtvb now,tvbnow,bttvb雜錦蔬菜 - 80 克 ! ]+ M* s1 n9 p4 U4 E
蒜茸 - 2 茶匙5.39.217.76: Q( G- w8 S( w% B
& W9 g3 {$ @ J) T9 X/ U- [5 a[調味]鹽 - 1/2 茶匙
5 ]3 [' S+ e0 i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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) s, ]- C! X7 x! g6 T5.39.217.76[獻汁]素上湯 - 150 毫升
) N7 U& j, `5 k; v/ P生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. c9 Q; J3 |+ j/ i- B e) D
胡椒粉 - 少許8 f# F8 O; A$ k2 W: r% ?
& m8 v7 R8 n2 m* H# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 [& d2 Y3 R5 T0 X# ?$ ]; m
[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
. @+ Z) c& R% Q3 X# d公仔箱論壇2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
# Q# B" F4 w7 N8 `3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
/ M8 t! h4 f7 L6 @* g: ]- E/ T4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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