乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
" t% S; k0 w p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 - 3 隻 5.39.217.76# b8 l) B& |# x, z
豆腐 - 50 克
$ t" o6 R, i6 f% S5 s J公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
1 u, L+ W7 u5 ]8 {" y2 \5.39.217.76蒜茸 - 2 茶匙公仔箱論壇8 V6 {# \3 z' i& V
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 5.39.217.761 }# d+ ^3 i& E. C$ B
胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 , Z1 J4 t2 S, \3 L) Z
生粉 - 2 茶匙
7 K2 `8 g$ W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' F$ n6 c Y
[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
( J& p7 v1 ^3 Z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
8 j* q2 b3 j2 _* _ a' v {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 : }" y$ g4 x# ?/ V, S1 f
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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