乳酪翠塘豆腐公仔箱論壇( p' M, Z4 B$ I* N* D! Z8 h
5.39.217.76' R8 y4 ~8 l& v3 U7 z+ R2 g
1 _+ m- `8 x$ q6 D- ?" ^5.39.217.76[材料]鮮奶 - 250 毫升
4 ]5 Y f+ L7 i( ?$ v2 E: m, Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻
4 @; i# t3 z; O# \& D! ]4 G豆腐 - 50 克
2 t4 ], j2 @2 o% g6 k雜錦蔬菜 - 80 克
2 O! w% ~; `7 \) K9 ^5.39.217.76蒜茸 - 2 茶匙公仔箱論壇; E j( D3 h2 ^/ d3 d: S. \/ u
' d4 U4 a# o8 u6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]鹽 - 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; `' j) y S0 c
胡椒粉 - 少許! p7 ~0 F! j$ k" a8 y9 I
; ]( i8 s9 k) D* }0 }! p
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
) v: u% N# @- G( L3 J2 g4 L" O5.39.217.76生粉 - 2 茶匙 5.39.217.762 K" q6 x" T; W1 K& w# a! l; X9 _
胡椒粉 - 少許
0 n3 |- u( M2 @; H6 @0 Q% l
3 V/ |# ~ r' A. L
2 c$ s! c4 s" y6 z- G- @% p6 A# L0 r& X9 g3 `5.39.217.76[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
+ t# ^( l( B8 p, h/ w7 T5.39.217.762. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 3 m% L/ f( x1 x+ ^& E8 y
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 公仔箱論壇8 B, Z1 G, I+ g, l" E% [7 [
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
| 