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[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

乳酪翠塘豆腐5.39.217.76) }3 r* h+ |) l8 u2 }

8 w' [7 d2 y+ m. @* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* i- N  j- s  q/ W( B: ]2 Q
[材料]鮮奶 - 250 毫升 5 X& v/ @0 ^0 G- w8 y
蛋白 - 3 隻
2 d1 F- b, W! [% P# ]1 ]0 b1 l  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克
  m1 ^) k4 A! r7 {0 L2 N4 Q雜錦蔬菜 - 80 克
' s) `  N* ]: x' `0 N& P4 r8 [蒜茸 - 2 茶匙
5 @  J0 C6 }! t2 N' Z# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& a3 v7 T$ E/ ^' J1 O
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
" y- W3 x& {1 }1 z5.39.217.76胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 Q, {9 S6 h
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
5 q9 Q% I( X- L5 w公仔箱論壇生粉 - 2 茶匙 ' M5 i+ ]; Z2 X0 P# O
胡椒粉 - 少許5.39.217.76) `: H+ T# W" _4 \- a- l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ b) M  M1 z6 D
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[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻,調味,過篩,轉放深碟內,隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  0 B% Y7 `2 M6 i) s/ e. `
2.  沖淨豆腐,切粒,隔水蒸 5 分鐘。  tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 d4 m" c8 ]# B3 |
3.  將雜錦蔬菜拖水,候用。  ; D# ]7 I; |9 L" U7 z1 m
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油,略炒蒜茸,加入蔬菜及獻汁,最後拌入豆腐,扒在蒸乳酪上。
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