砂鍋雲吞雞
) q, C9 B8 W' m3 ~
1 F/ R) X- m( ~& M8 s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u$ r' u" G4 y0 N2 v) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* e( W& l$ Z
! i* p! S8 \$ w( y/ R1 \
[材料]光雞 - 1隻! e4 ~7 f+ N% D
水 - 14杯tvb now,tvbnow,bttvb, u( Q) o6 v z* b
紹菜 - 200克
$ p9 b1 h6 B# j5 \8 U5 D* a* Xtvb now,tvbnow,bttvb雲吞材料：5.39.217.76: v% j) H! D. }0 m. O( f
上海雲吞皮 - 12塊
* O/ G3 t" p, h! z: `: |tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 - 80克公仔箱論壇/ J% T A- v5 s8 Z
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
0 r& M5 [( Z* C薑茸 - 1/2茶匙
7 ~, ?3 p' d+ o! N7 s" p7 i7 P公仔箱論壇鹽及糖 - 各1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 ]/ H; L4 s* H, q: U/ ^
生粉 - 1茶匙
B# ?1 a, C& Q, X" ~5 _' u1 J0 Z# E. O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 各少許5.39.217.768 K* }; V6 b" N4 s
$ ^* \9 f# O* O9 v
6 B; ^1 w% k M% r( w2 f% o7 k) e
公仔箱論壇6 ^9 G8 G1 C- R( Q& i2 x
tvb now,tvbnow,bttvb* k( z! H' P$ _/ r; M
# c" x9 \5 d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 t p9 o) G' Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ z; v" }' c, j$ _* g( r
公仔箱論壇4 t/ ~" G" L* l, {1 C m/ Q
[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
# r8 G$ ~! T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* U0 Z. G5 I# _( N2 m7 x, i
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 7 X. L& b$ j% ], Q
4. 紹菜莖切碎，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 ?0 f! y. D Q1 K" O2 B
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
/ x9 S8 O/ w, z# M6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 公仔箱論壇* Y) U' ^% N& k6 {' \: F
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
| 