砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 [* T1 O J1 L& n8 T) l, i
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2 K2 H# F7 o6 [3 y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]光雞 - 1隻
) X. W. {/ m F0 A* L5 u5 R! {9 h# t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 14杯公仔箱論壇7 _3 ~/ o8 Z9 E) F6 b0 b8 k" U
紹菜 - 200克公仔箱論壇, d: h" [- E! R7 C$ f* N
雲吞材料：* ]( c) _: r* ?- [# _5 f/ v2 y9 o, ?- w
上海雲吞皮 - 12塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ G" m& i l' m' I! t0 V
免治豬肉 - 80克
* X$ g3 @/ o% a* U8 G5.39.217.76紹菜莖 (切碎) - 1/2杯公仔箱論壇2 a3 D/ W% T5 T5 s4 l O
薑茸 - 1/2茶匙
( \' }2 h- R$ `( n9 C5 Z* y鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# n" o, E+ Z: @
生粉 - 1茶匙公仔箱論壇; T, r/ ~" Q1 C! b. C2 P
麻油及胡椒粉 - 各少許
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|( S3 h4 S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % r/ `: t, P9 d( w2 O, l1 L. v# f
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[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 # v$ K0 o, v. ]3 g; D! Q$ Z
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
& K2 c# M4 g5 }* N5 h# i3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }) u" c6 n# P# u( Y+ o
4. 紹菜莖切碎，備用。
" n6 T3 U$ c4 H; V; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
8 v* m6 M8 J) O8 Q" Y6 ~5 R公仔箱論壇6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
" J, b9 i# h3 L. ^9 O* \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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