砂鍋雲吞雞5.39.217.76+ N9 t3 Y# V6 e5 R' e& x
公仔箱論壇0 T4 X4 G! f( ~7 J) L6 n
6 ?( S/ d4 B7 z: \5.39.217.76( y, H9 ^5 F4 U7 Z! q# v. l
- d/ O8 G. O8 u) K. g A+ s# X5.39.217.76[材料]光雞 - 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 F' E$ C+ }3 g6 z
水 - 14杯
- C- B c9 h9 [7 y6 E公仔箱論壇紹菜 - 200克
5 z+ y2 E0 Z# Z: `5.39.217.76雲吞材料：
( R' I/ s6 `" B+ |5.39.217.76上海雲吞皮 - 12塊公仔箱論壇$ g8 U, b; I) J8 y
免治豬肉 - 80克
4 y5 {! K" D( _2 h3 Z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
4 Q6 M6 ~/ i& @: \1 ?& M) C5.39.217.76薑茸 - 1/2茶匙
3 L/ N) W' C0 C% `) F鹽及糖 - 各1/3茶匙5 ]! M9 d7 U0 i0 Q
生粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 Y4 N8 ?8 O8 P3 A, l% H, a
麻油及胡椒粉 - 各少許
- d! F$ B( M cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 U+ S8 K; z4 M9 g* _
2 u/ D6 L! X" r0 m @: d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" l% j4 E/ ^) ^9 R9 E
/ E! S* E) h6 Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 T6 j/ e3 U# s) U+ O4 f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J. s7 u, v8 w" K+ j2 }. t公仔箱論壇 2 g+ _* e* O6 f
公仔箱論壇6 C- r; t7 [( o
[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
+ s4 {; W* `1 ]( X5 @# r& \, m公仔箱論壇2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 5.39.217.760 _- U, I- r' A) b, |$ Y* I
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 g6 b) V, y# X* j1 X
4. 紹菜莖切碎，備用。
1 @9 |; P3 ~0 M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
0 \+ U0 w1 d9 J: i6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 5.39.217.76% K7 f& M: Y' ?1 S- s' t
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
| 