咖喱牛排

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材料：
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牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 9 J0 d; |$ B$ w/ q- |

调味料： 6 |( q* y8 i: b% K* t6 ]1 l- }
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1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 5.39.217.76: j7 R5 ]2 p* }* [4 A( w
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2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。

做法：

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 3 K5 t! q9 G& `

2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

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stanley