材料：
$ f( E# X! l% ~' ^, |1 `( c! w5.39.217.76橄欖油.....100克
4 t V% J( T2 Y5 Z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
- T! v, E+ D* f8 z$ JThyme香草.....4克 t* C1 m" ?* P" r
鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇4 ~" D: G1 d/ Y& _3 ^2 l4 w7 {
羊肩卷.....1件（約500克）
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" f2 g" u3 B; z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76) f4 R, f; Q, k4 V" J
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。5.39.217.76; e1 D# L- w9 T1 ?) m
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ w$ Z% ^( G5 e3 F. Y# z$ q
: M: \1 @: C. D. ]4 m2 V5.39.217.764. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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4 M' G" J+ L: R8 b. k: K. [tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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5 i" ?' G) g, v+ s; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
0 z8 M9 b. L* c6 j威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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