材料：5.39.217.763 |; Z. U4 W5 Q" V7 @4 `$ V4 g7 z
橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* L2 m2 S H
蒜頭切碎.....30克
2 ?8 u2 R/ ]' c$ {" xtvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb. c7 N# \! ?7 i, u+ ?
鹹鯷魚切碎.....30克- Z8 a/ U( F2 E o1 B
羊肩卷.....1件（約500克） 5.39.217.76 g. j8 ^, y5 i5 i: O
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n; z% Z# U, p h# ^9 ^: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76, [& W& S6 |. n5 O0 v/ e
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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( ~# ?9 x& t0 C8 D Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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7 f: r9 s1 z! b9 E' D8 Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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; u/ s4 T. {% Y! z8 ^0 L9 o( v5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
$ u1 I/ Q7 d* F1 U8 H威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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