材料：5.39.217.76* A7 v2 m; g8 y! {: z |
橄欖油.....100克
0 e; R( i4 z" [7 l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
( S$ R6 i* |7 W5 Z3 ~ G+ o$ e公仔箱論壇Thyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# X6 l6 M+ s1 V2 v( V/ F
鹹鯷魚切碎.....30克
: n$ S0 e% @9 y; ]- r羊肩卷.....1件（約500克） 4 ]( _- @7 \9 J8 G; J# D
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2 N x+ v: Z* r7 g公仔箱論壇做法：
. J- c. n; o; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.76- ?! S6 b+ z; x, n
/ o( E& P) v" K& J5 X4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
. _: P/ F3 F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x7 Q+ b$ g4 P. n+ S5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 Z2 s/ e, D9 U5 T
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& F; l: u2 a1 q0 x+ Y; m3 I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 c% l$ l/ Q- D/ S+ q% `3 \公仔箱論壇威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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