材料：
% F0 t* w9 A3 y4 y Z9 ^公仔箱論壇橄欖油.....100克
2 e7 Y' |' x! r" W9 e" D+ z蒜頭切碎.....30克7 M- s- I6 k/ O' t; i7 U, o
Thyme香草.....4克
$ b; C9 F3 T: ?# i+ X8 ^* q- J公仔箱論壇鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇1 l- N. A8 C$ G& z4 N% k6 X
羊肩卷.....1件（約500克） tvb now,tvbnow,bttvb, P; d- N& b; r7 \- h; Y7 G
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做法：
3 c+ `9 g1 s$ H) F+ M8 a公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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$ X6 o0 P: B1 ?. n+ a; I5.39.217.762. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。. c$ j( ]3 O, f3 k; ~ D; {/ V
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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" u4 j/ O" l, y3 ^! ]4 F- Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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, ?, }* T) t( C, O" H/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇4 h$ l2 b* H1 K* \; h
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7 p, B" L) i, B) c# [$ L1 Y5.39.217.76貼士：
0 h* X1 A* }: a/ S! G威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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