材料：5.39.217.760 d, O" I0 _( @: {7 {0 B$ I$ H1 `
橄欖油.....100克
' s( W, k- e" [! ?+ G! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克
4 v# P( o- L8 R. ] ntvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克 ' d5 R l& [" R- u$ e, n
鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 u8 h* @% \0 z2 Q! c8 {
羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 B, }: v3 w8 ?+ o
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做法：5.39.217.76; d8 D) k. `& T! `3 ], E8 X d+ S: U
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n F; U4 _9 U5 p8 O$ V
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。. `6 H! i" m6 |& h! r- V
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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6 y( S$ z+ t3 a公仔箱論壇4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。5.39.217.760 O& L$ o. @4 j
9 N3 q- N# U! \" @; A! J6 y; u- d公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 h& U7 d& @( d2 z7 x9 l
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c8 L$ n! G( H9 r% F8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
9 }# V$ k0 t2 z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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