材料：tvb now,tvbnow,bttvb# r. x: x1 y Z
橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb- ]' ^# {, y# s" w0 Z0 F( B
蒜頭切碎.....30克
3 c% k( N' B4 l/ a7 _Thyme香草.....4克
# T% E0 K# S. E, V4 D7 B% D( M鹹鯷魚切碎.....30克
^. m' w4 i6 D公仔箱論壇羊肩卷.....1件（約500克） 公仔箱論壇7 i! H! ?+ r) l0 J5 E
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; x; v2 o# E& C' v- Z& R( J
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。5.39.217.769 _# _; R; M9 Q- H
8 \. g0 L& T. B$ T2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。; [1 \8 B6 ?/ o# Z4 f
+ E* B2 o8 F3 h* f1 ^3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.760 K: X0 Z; s- b7 g+ e
0 n8 m% Y, } `; q4 h. F5.39.217.764. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。5 F& F: O5 N' K0 l" ~, q
4 W2 ~( |3 A3 X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇/ i* t4 O7 [+ k- _
* B+ Y2 O0 T' w/ y9 {+ R* k& d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 b7 d' ]5 i# e, G
貼士：公仔箱論壇2 p) s j! G( C7 l
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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