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[中式食譜] 家鄉鴨


: Q) F6 t8 [9 T公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb+ F- ?3 i( k$ c. T$ e( l: I; Q4 g/ Y
鴨.....1隻
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薑.....2片5.39.217.76( v- a6 M4 a* ^# \: t' F
片糖.....1片
1 k6 d4 k( u4 r& }; W, ?1 n5.39.217.76八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. y7 q3 T6 `% b" m" g0 w& j8 H
鹽.....半茶匙
2 S) A. Q( \* h6 d/ u! H1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙
# T7 q6 O2 ?5 _/ ~公仔箱論壇白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E" e: F0 k& B6 ]* X
魚露.....1湯匙5.39.217.76# B$ W6 V1 ?! O* `+ F6 {
蔥段.....1條[切粒]
7 X9 h- N. h' V3 e( [( t" S, H( qtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1湯匙公仔箱論壇8 H3 O) @5 v% j* O5 E( m3 V
雙璜生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 o3 q/ V: Z" k
5.39.217.765 z% l' N. v" Y% i
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程序
$ v- V* j, }0 j( [& m& t0 l5.39.217.761. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去5.39.217.76* w) D- g% q$ S$ K) g$ {5 K
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉
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