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八角.....5粒公仔箱論壇* W/ H% H, O( v
鹽.....半茶匙
; ~5 G. t3 A$ v, G; j# M" Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙
. k2 d+ V! `7 a: Z$ P/ Q- N& A# u公仔箱論壇白酒.....1湯匙
/ c9 g, v* P3 H& c0 |1 a6 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙
' e5 h* S! Z) M$ }) A: k V/ \蔥段.....1條[切粒]
3 N. n2 x5 Y% ~; a* l+ u特級老抽.....1湯匙/ F% i' ?* ^, j N" H U c1 m! P, @
雙璜生抽.....1湯匙/ v# a9 Y7 E" v+ I* v& @
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# B8 W/ V" z2 jtvb now,tvbnow,bttvb程序
5 u3 @( Q S p( J" {) S1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉公仔箱論壇3 ^. ^( p G$ U( v2 j+ a7 s
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發表於 2015-11-28 04:53 AM
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